User manual

15Sfaturi pentru fierbere ºi prãjire
Sfaturi pentru fierbere ºi prãjire
3
Instrucþiuni cu privire la acrilamid
Conform celor mai recente descoperiri în domeniu, prãjirea intensivã a
alimentelor, mai ales în cazul produselor care conþin amidon, apare o
periclitare a sãnãtãþii datoritã acrilamidului. De aceea vã recomandãm sã
gãtiþi la temperaturi scãzute, ºi sã nu prãjiþi prea tare felurile de mâncare.
Vesela
• Puteþi recunoaºte vesela de calitate dupã fundul vasului. Fundul vasului
trebuie sã fie cât mai gros ºi mai neted cu putinþã.
• Vesela din oþel emailat sau cu fund de aluminiu sau cupru poate duce
la decolorarea suprafeþei sticlã ceramicã, care poate fi greu înlãturatã,
sau chiar deloc.
Economisirea energiei
2 În principiu, aºezaþi vesela înainte de a
porni zona de gãtit.
2 Oalele, pe cât posibil, întotdeauna
trebuie acoperite cu capac.
2 Opriþi zonele de gãtit înainte de
terminarea timpului de gãtit, pentru a
utiliza cãldura rezidualã.
2 Fundul oalei ºi zona de gãtit trebuie sã
fie de aceeaºi dimensiune.