Extra Information

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Emincé de veau, sauce à

la crème

180 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes. Les

morceaux de viande ne

doivent pas se toucher.

Bœuf 160–180 Préchauffez l'appareil.

Steak de bœuf, bleu 180 2 minutes, retournez au

bout de 1 minute.

Steak de bœuf, saignant 180 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Steak de bœuf, à point 180 8 minutes, retournez au

bout de 2 minutes.

Steak de bœuf, bien cuit 180 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes. Sans

matières grasses, les

temps de cuisson aug-

mentent d'environ 20 %.

Steak haché 160 6 - 8 minutes, retournez

au bout de 3 - 4 minutes.

Châteaubriand 160 puis 100 Faites revenir la viande

dans de l'huile sur tous

les côtés (retournez uni-

quement lorsque la vian-

de n'adhère pas à la

poêle). Terminez la cuis-

son pendant 10 minutes

sur un côté (100 °C).

Porc 160–180 Préchauffez l'appareil.

Médaillons de porc 160 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes (en

fonction de l'épaisseur).

Échine de porc 180 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes.

Escalopes de porc 160 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Côtes levées 160 8 - 10 minutes, retournez

plusieurs fois.

Brochettes de porc 160 6 - 8 minutes, faites sau-

ter sur tous les côtés.

Agneau 160–180 Préchauffez l'appareil.

Côtelettes d'agneau 180 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.