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Turbo multiplo e Cozer a vapor a seguir
Com a combinação de Turbo multiplo e Cozer a vapor é possí-
vel cozinhar carne, legumes e acompanhamentos sucessivamente e
com Cozer a vapor em conjunto no forno, para que fiquem pron-
tos a servir ao mesmo tempo.
• Aloure o alimento a assar com a função do forno Turbo multiplo .
• Coloque os legumes e acompanhamentos preparados no forno para
assar em louça resistente ao calor.
• Inicie a função Cozer a vapor para cozinhar tudo em
simultâneo.
3 Para poder iniciar a função Cozer a vapor , o forno tem de arrefe-
cer até uma temperatura de aprox. 80°C (ver indicador de
temperatura). Para arrefecer o forno mais rapidamente, abra a porta do
forno.
Tabela Turbo multiplo e Cozer a vapor a seguir
Os tempos indicados são referências, variam mediante o tamanho e quantidades de alimento.
A temperatura de núcleo da carne antes de mudar para Cozer a vapor de ser de 60-63°C.
Tipo de alimento
Turbo multiplo
Cozer a vapor
(adição de água no máx. 700ml)
temp.
em °C
carne
tempo
em min.
carne e
acompanhamentos
tempo em min.
níveis do
forno
carne de vaca assada
1kg
couve de Bruxelas, po-
lenta
180 50-60 30-35
1
3
Carne de porco assada
1kg,
batatas, legumes
molho de assado
180 40-50 30-35
1
3
carne de vitela assada
1kg,
arroz, legumes
180 40-50 30-35
1
3