User manual

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* Pré aquecer o forno
Cozer a baixa temperatura
Funções do forno: Cozedura a baixa temperatura .
Através da função do forno Cozedura a baixa temperatura o as-
sado fica macio e bastante sucolento.
Cozedura a baixa temperatura recomendamos para pedaços de carne
macia, magra epeixe.
Cozedura a baixa temperatura não é indicado para, p. ex. estufados ou
assados de porco gordos.
O forno aquece até à temperatura seleccionada, ou até à temperatura
pré-ajustada. Quando esta temperatura for atingida, ouve-se um sinal
acústico. De seguida o forno altera automaticamente para o grau de
cozedura mais baixo.
1 Atenção: Para assar coloque o filtro de gordura!
3 Com a função do forno Cozedura a baixa temperatura deverá
efectuar a cozedura sempre aberta sem tampa.
3.Pré-cozinhar o assado numa frigideira bem quente.
4.Colocar o assado num tabuleiro próprio ou directamente em cima da
grelha, colocando o tabuleiro de recolha de gorduras por baixo.
5.Colocar no forno. Seleccione a função de forno Cozedura a baixa
temperatura , evtl. Altere a temperatura e termine a
cozedura (ver Tabela).
Aves
Frango, pombo (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Metade de frango
(cada 400-500 g)
1 200-220 0:35-0:50
Aves (cada 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Pato (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Caça
Costelas de lebre (até 1000 g 1 220-230* 0:25-0:40
Costelas de corça/veado
(1500-2000 g)
1 210-220 1:15-1:45
Perna de corça/veado
(1500-2000 g)
1 200-210 1:30-2:15
Tipo de carne
Turbo multiplo
Utilização dos
níveis
Temperatura
°C
Tempo
Hora: Min.