User manual

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BATATA GRATINADA (para 4-5 pessoas)
Preparação
Barre um pirex de 30 x 21cm com manteiga.
Ingredientes:
– 1000 gr. de batatas
– 60 g de queijo ralado
– 200 ml de natas
– 200 ml de leite
– sal, pimenta, noz moscada, alho
Preparação:
Descasque as batatas, corte em rodelas com 3mm de espessura e colo-
que em camada num tabuleiro. Tempere com sal, pimenta, noz moscada
e alho.
Misture o leite com as natas e deite por cima das batatas. Por fim, pol-
vilhe com o queijo ralado.
PAO BRANCO
Ingredientes:
– 1000 gr. de farinha tipo 405
– 1 cubo de fermento fresco ou 2 pacotes de fermento em pó
– 600 ml de leite
– 15 gr. de sal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande. Derreta o fermento em
leite morno e adicionar à farinha. Amasse todos os ingredientes até ob-
ter uma massa macia e consistente.
Conforme as características da farinha, poderá ser necessário adicionar
mais leite.
Deixe levedar a massa até esta atingir o dobro do volume.
Divida a massa em duas porções e molde os pães. Coloque-os sobre um
tabuleiro de forno previamente untado ou sobre um tabuleiro de paste-
laria (acessório opcional). Deixe a massa levedar novamente até que os
pães atingirem 1,5 vezes o volume anterior.
Regulação Nível do forno Duração Introdução da água
na gaveta para a água
P3 BATATA GRATINADA 2 50 min. 200 ml
Cozer em intervalos
190°C