KB9800E Notice d'utilisation Four électrique encastrable
Chère cliente, cher client Nous vous remercions d’avoir choisi un de nos produits. Tout au long de son utilisation, vous ferez l’expérience d’une combinaison parfaite entre design fonctionnel et technologie d’avant-garde. Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l’excellence. Votre appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en respectant les aspects environnementaux et d’économie d’énergie.
Sommaire 3 315 9140 11-A-04082008 Sommaire Notice d'utilisation 5 Consignes de sécurité Sécurité de l'installation électrique Sécurité pour les enfants Sécurité durant l'utilisation Pour éviter d'endommager l'appareil 5 6 6 6 7 Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Équipement du four Accessoires Four 8 8 9 9 10 Avant la première utilisation Régler et modifier l'heure du jour Premier nettoyage Apprendre à se familiariser avec l'appareil 10 10 11 12 Commande du four La comman
Sommaire Fin Combinaison de Durée et Fin Autres fonctions Désactivation de l'affichage Sécurité enfants Sonnerie associée aux touches Arrêt de sécurité du four Applications, tableaux et conseils Cuisson Informations générales Tableau de cuisson Conseils de cuisson Tableau des soufflés et gratins Tableau des plats préparés surgelés Rôtir Tableau de rôtissage Cuisson à basse température Tableau de cuisson à basse température Gril Tableau des grillades Infra-grillade Fonctions du four : Infra-grillade Déco
Consignes de sécurité RÔTI DE PORC POULET 1200 G 5 47 48 Nettoyage et entretien Extérieur du four Intérieur du four Intérieur du four Nettoyage du plafond du four catalytique Accessoires Filtre à graisse Gradin Enlever un gradin Mettre en place le gradin Éclairage du four Porte du four Décrocher la porte du four Remonter la porte du four 49 49 49 50 50 50 51 51 51 52 52 53 54 54 Que faire si ...
Consignes de sécurité Sécurité de l'installation électrique • Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension. • Réparations de l'appareil sont du ressort exclusifde techniciens spécialisés. Les réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à notre service après-vente ou à votre revendeur.
Consignes de sécurité 7 Pour éviter d'endommager l'appareil • Ne recouvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n'y déposez pas la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie ; la formation de chaleur risquerait d'abîmer l'émail. • Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux. • Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte.
Description de l'appareil Description de l'appareil Vue d'ensemble 1 2 3 1 Bandeau de commande 2 Poignée de la porte 3 Porte en verre
Description de l'appareil Bandeau de commande 1 2 1 Affichages du four 2 Touches de fonction du four Équipement du four 1 6 4 2 3 2 1 3 4 5 1 Élément chauffant du gril 9
Avant la première utilisation 2 3 4 5 6 Éclairage du four Filtre à graisse Élément chauffant arrière du ventilateur Grille d'enfournement amovible Niveaux de gradin Accessoires Four Grille Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et les grillades. Plaque à pâtisserie Pour gâteaux et biscuits. Avant la première utilisation Régler et modifier l'heure du jour Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.
Avant la première utilisation 11 2. Réglez l'heure du jour avec la touche ou . Après env. 5 secondes, l'heure arrête de clignoter et l'horloge indique l'heure réglée. L'appareil est prêt à fonctionner. L'heure ne peut être réglée que si la sécurité enfants est désactivée, si aucune fonction d'horloge, telle que minuterie , durée ou fin de cuisson ,ni aucune fonction du four n'est activée Premier nettoyage Nettoyer le four avant de l'utiliser pour la première fois.
Commande du four Apprendre à se familiariser avec l'appareil L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas. Activer la fonction test 1. Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt. 2. Appuyez simultanément sur les touches programmes de cuisson/rôtissage et jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que " d " s'affiche. Désactiver la fonction d'essai 1.
Commande du four 2 3 4 5 6 13 Température/Heure du jour Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement Symbole du thermomètre Programmes Cuisson/Rôtissage Fonctions du four Le bandeau de commande 1 2 6 1 2 3 4 5 6 3 5 4 Marche / Arrêt Programmes Cuisson/Rôtissage Touche +/Fonctions de l'horloge Chauffage rapide Sélectionner la fonction du four Informations générales • Toujours allumer l'appareil avec la touche Marche/Arrêt .
Commande du four • L'éclairage du four se met en marche dès qu'une fonction du four démarre ou bien lorsque la porte du four est ouverte. L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil éteint. • Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt . Sélectionner la fonction Four 1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt . 2. Appuyez sur la touche ou jusqu'à ce que la fonction four souhaitée s'affiche. • Un conseil de température s'affiche.
Commande du four 15 Modifier la fonction Four Pour modifier la fonction four, appuyez sur la touche ou jusqu'à ce que la fonction four souhaitée s'affiche. Éteindre le four Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt . Ventilateur de refroidissement Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite de lui-même.
Commande du four Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées. Vous pouvez enfourner maintenant les aliments. Fonctions du four Fonctions du four Utilisation Chaleur tournante multi Pour cuire et rôtir simultanément sur deux niveaux. Infra-grillade Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur un seul niveau. Cette fonction est également appropriée pour faire cuire un gratin et faire gratiner.
Commande du four Grillede la grille : Placez la grille de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du gradin choisi. Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser. Filtre à graisse N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir afin de protéger l'élément chauffant arrière du four contre les projections de graisse.
Commande du four 1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt . Appuyez sur la touche Programme Cuisson/Rôtissage , appuyez ensuite sur la touche ou jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche (de P1 à P12). – Un symbole correspondant à la fonction du four s'affiche dans l'indicateur de fonction. – La durée de cuisson s'affiche sur l'indicateur de l'heure, le symbole de Durée s'allume.
Commande du four 19 Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche Programmes Cuisson/Rôtissage pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé. Activer la fonction Mémoire 1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt . 2. À l'aide de la touche Programmes Cuisson/Rôtissage , rappelez le réglage mémorisé.
Commande du four 4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement 5 Fonctions de l'horloge 6 Touches de réglage Minuterie Pour programmer la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Durée Pour régler la durée de cuisson. Fin Pour régler l´heure de fin de cuisson. Heure Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la première utilisation").
Commande du four 2. Régler la courte durée souhaitée avec la touche ou (max. 99,00 minutes). Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de la minuterie est allumé. Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. " 0.00 " s'affiche et le symbole de minuterie clignote. Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche quelconque. Durée 1. Dans les fonctions du four, sélectionner la température avec la touche ou . 2.
Commande du four 3. Régler la durée de cuisson souhaitée avec la touche ou . Le four s'allume. Le symbole de la durée allumé. est En appuyant de façon répétée sur la touche des fonctions d'horloge , l'heure actuelle peut être consultée. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint. " 0.00 " s'affiche et le symbole de la durée clignote. Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche quelconque. Fin 1.
Commande du four 23 3. Régler l'heure de fin de cuisson souhaitée avec la touche ou . Les symboles de fin et de durée s'allument. Le four s'allume automatiquement. En appuyant de façon répétée sur la touche des fonctions d'horloge , l'heure actuelle peut être consultée. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint. " 0.00 " s'affiche et les symboles de fin et de durée clignotent. Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche quelconque.
Commande du four 1. Sélectionner une fonction du four et la température. 2. Avec la fonction durée , régler la durée de cuisson nécessaire pour le plat, par ex. 1 heure. 3. Avec la fonction fin , régler l'heure de fin de cuisson du plat, par ex. 14h05. Les symboles de durée et de fin s'allument. Le four s'allume automatiquement à l'heure sélectionnée, par ex. à 13h05. Dès que la durée est écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s'éteint, par ex. 14h05.
Commande du four 25 2. Appuyez simultanément sur les touches Fonctions de l'horloge et jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne. Dès que l'appareil est de nouveau en marche, l'affichage se rallume automatiquement. Lors du prochain arrêt de l'appareil, l'affichage s'éteint de nouveau. Activez de nouveau l'affichage pour que l'heure du jour s'affiche en permanence. Activer l'affichage 1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt . 2.
Applications, tableaux et conseils Sonnerie associée aux touches Désactiver la sonnerie associée aux touches 1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt . 2. Appuyez de façon continue sur les touches et jusqu'à ce qu'un signal retentisse pendant 2 secondes environ). La sonnerie associée aux touches est à présent désactivée. Activer la sonnerie associée aux touches Appuyez de façon continue sur les touches et jusqu'à ce qu'un signal retentisse pendant 2 secondes environ).
Applications, tableaux et conseils 27 Plats de cuisson • Pour cuire avec la fonction chaleur tournante multi , vous pouvez utiliser des plats en métal clair.
Applications, tableaux et conseils Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats. • Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs données à titre indicatif puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité et du type de moule.
Applications, tableaux et conseils 29 Cuisson sur un gradin Type de pâtisserie Chaleur tournante multi Gradin Température °C Durée heures : min.
Applications, tableaux et conseils Cuisson sur un gradin Type de pâtisserie Chaleur tournante multi Gradin Température °C Durée heures : min.
Applications, tableaux et conseils 31 Conseils de cuisson Résultat de la cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau est La hauteur de gradin n'est pas trop clair adéquate Enfournez le gâteau plus avant dans le four Le gâteau se désagrège (il La température de cuisson est trop Réduisez un peu la température devient pâteux, s'arron- élevée dit, de l'eau s'écoule) Le gâteau est trop sec La coloration du gâteau n'est pas homogène La durée de la cuisson est trop courte Prolongez la durée de
Applications, tableaux et conseils Plat Chaleur tournante multi Gradin Température °C Durée heures : min.
Applications, tableaux et conseils 33 • Nous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au fourà partir d'un poids de 1 kg seulement. • Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu de liquide dans le plat de cuisson. • Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuisson ou au deux tiers de la cuisson). • Arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec leur jus de cuisson plusieurs fois au cours de la cuisson.
Applications, tableaux et conseils Nature de la viande Chaleur tournante multi Gradin Température °C Durée heures : min.
Applications, tableaux et conseils Avec la fonction four Cuisson à basse température, plat sans couvercle. 35 faites toujours cuire un 1. Faites revenir l'aliment dans une poêle très chaude. 2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite au-dessous. , 3. Enfournez. Sélectionnez la fonction four Cuisson à basse température modifiez éventuellement la température et faites cuire jusqu'à la fin de la cuisson (voir tableau).
Applications, tableaux et conseils Nature de l'aliment à griller Gradin Durée de la grillade 1e face 2e face Filet de porc 2 10-12 min. 6-10 min. Saucisses à griller 3 8-10 min. 6-8 min. Steaks de filet de porc ou de 3 veau 6-7 min. 5-6 min. Filet de boeuf, rosbif ( 1 kg environ) 2 10-12 min. 10-12 min. Pains toastés 1) 3 4-6 min. 3-5 min. Toasts avec garniture 2 8-10 min.
Applications, tableaux et conseils 37 • Pour décongeler, placez la grille dans le 1er gradin à partir du bas . Tableau de décongélation Plat Durée de décongélation min. Temps de repos après décongélation min.
Applications, tableaux et conseils Produit à sécher Température en °C Gradin Durée en heures (valeur indicative) Poivrons (coupés en bandes) 75 2 2/4 5-8 Légumes pour potage 75 2 2/4 5-6 Champignons 50 2 2/4 6-9 Fines herbes 40-50 2 2/4 2-4 Quetsches 75 2 2/4 8-12 Abricots 75 2 2/4 8-12 Pommes en tranches 75 2 2/4 6-9 Poires 75 2 2/4 9-13 Fruits Faire des conserves Fonctions du four : Chaleur tournante multi • Pour faire des conserves, utilisez uniquement de
Applications, tableaux et conseils 39 Tableau de cuisson pour les conserves Type de conserve1) Température en Cuisson jusqu'à ce que Poursuite de la cuis°C la préparation com- son à 100°C en min. mence à perler en min.
Applications, tableaux et conseils P8 FILET DE POISSON P9 LONGE DE VEAU P 10 LASAGNES P 11 RÔTI DE PORC P 12 POULET 1000 G GÂTEAU AU CITRON 1000 G Pour la pâte : • 250 g de beurre • 200 g de sucre • 1 paquet de sucre vanillé • 1 pincée de sel • 4 oeufs • 150 g de farine • 150 g de fécule • 1 cuillère à thé de levure en poudre tamisée • écorce râpée de 2 citrons Glaçage : • 1/8 l.
Applications, tableaux et conseils 41 Remontez les bords de la feuille de papier alu sur les côtés du gâteau de façon à ce que le nappage ne puisse pas déborder. Piquez le gâteau avec un cure-dent et badigeonnez-le avec un pinceau. Laissez ensuite lever un peu le gâteau. Sélection Gradin Durée P 1GÂTEAU AU CITRON 2 60 min.
Applications, tableaux et conseils Versez les ingrédients dans une jatte et mélangez-les de façon homogène. Versez ensuite sur le fond de pâte brisée. Répartissez les mandarines sur la garniture de fromage blanc. Après la cuisson, étalez le nappage sur le gâteau refroidi. Sélection Gradin Durée P 2TRANCHES DE MANDARINE AU FROMAGE BLANC 3 55 min.
Applications, tableaux et conseils 43 • 10 g de sel Préparation : Versez la farine et le sel dans un grand récipient. Diluez la levure dans de l'eau et ajoutez-la à la farine. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte molle. Laissez lever la pâte jusqu' à ce qu' elle ait doublé de volume. Divisez la pâte en morceaux, formez des petits pains et disposez-les sur la plaque de cuisson ou plaque à pâtisserie (accessoire spécial) préalablement graissée. Laissez encore lever Laissez lever 25 minutes.
Applications, tableaux et conseils Préparation : Passez le jus de tomate au tamis (peut être utilisé pour la sauce). Étalez la pâte sur une plaque de cuisson huilée. Piquez ensuite la pâte avec une fourchette. Versez les ingrédients de la garniture les uns après les autres sur la pâte. Répartissez la féta ou la mozzarella uniformément. Saupoudrez enfin d'origan. Sélection Gradin Durée P 5PIZZA 3 25 min.
Applications, tableaux et conseils 45 Étalez la pâte et posez-la dans un moule à bords amovibles huilé (ø 28 cm) Répartissez le jambon et les oignons de façon homogène et versez la préparation dessus. Sélection Gradin Durée P 6QUICHE LORRAINE 3 40 min.
Applications, tableaux et conseils • Sel, poivre, jus de citron • Persil haché • 40 g de beurre pour graisser le plat Préparation : Arrosez les filets de poisson de jus de citron et laissez mariner. Retirez ensuite le sel en excès avec de l'essuie-tout. Salez et poivrez les filets de poisson de chaque côté. Déposez-les ensuite dans un moule huilé résistant à la chaleur. Mélangez la crème, le fromage râpé, la chapelure et le persil haché et versez sur les filets de poisson.
Applications, tableaux et conseils 47 • 400 g de viande hachée mélangée • 1 petit boîte de tomates, en morceaux ( 400 g environ) • Origan, thym, sel et poivre • 3 cuillères à soupe de beurre • 250 g de feuilles de pâte verte pour lasagnes • 50 g de parmesan râpé • 150 g d'emmental râpé Sauce béchamel : • 75 g de beurre • 50 g de farine • 500 ml de lait • Sel, poivre et noix de muscade Enlevez la couenne et le cartilage du lard avec un couteau aiguisé.
Applications, tableaux et conseils • Sel, poivre, paprika Préparation : Lavez la viande et essuyez-la avec de l'essuie-tout Mélangez les épices et l'huile et enduisez la viande de façon homogène. Placez ensuite la viande de porc dans un moule résistant à la chaleur avec panier troué (accessoire spécial). Après 40 minutes environ, tournez le rôti. Vérifiez à quel point en est la cuisson après le premier signal sonore.
Nettoyage et entretien 49 Nettoyage et entretien AVERTISSEMENT Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir. AVERTISSEMENT Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression ! ATTENTION N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant.
Nettoyage et entretien Intérieur du four Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent être éliminées plus facilement et ne risquent pas de brûler. 1. L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte du four. 2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec du produit à vaisselle et essuyezle. Éliminez les salissures tenaces à l'aide de produits spéciaux pour four.
Nettoyage et entretien 51 Filtre à graisse 1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle. 2. En cas de salissures fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de produit à vaisselle. Gradin Pour nettoyer les parois latérales, les gradins sont amoviblessur le côté gauche et le côté droit du four. Enlever un gradin Tirez d'abord le gradin à l'avant de la paroi du four (1) et décrochez-le ensuite à l'arrière (2).
Nettoyage et entretien Mettre en place le gradin Les extrémités arrondies des tiges de guidage doivent être orientées vers l'avant ! Pour mettre la grille en place, accrochez-la d'abord à l'arrière (1) et introduisez-la ensuite à l'avant et appuyez dessus (2). 1 2 Éclairage du four AVERTISSEMENT Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : • Éteignez le four ! • Enlevez les fusibles dans la boîte à fusible ou mettez l'appareil hors tension.
Nettoyage et entretien 2. Enlevez la vitre de protection à l'aide d'un objet étroit arrondi (par exemple, une cuillère à café) et nettoyezla. 3. Si nécessaire : Remplacez la lampe 25 Watts, 230 V, résistante à la chaleur jusqu'à 300°C. 4. Remettez la vitre de protection en place. 5. Mettre en place le gradin. Porte du four Pour simplifier le nettoyage, il est possible de démonter la porte du four.
Nettoyage et entretien Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevezcomplètement le levier de serrage situé sur les deux charnières de la porte. 3. Saisissez chaque côté de la porte du four et fermez-la aux trois quarts environ jusqu'à sentir une résistance. 4. Retirez la porte du four (Attention : elle est lourde !). 5. Déposez la porte, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plan, par exemple, sur une couverture pour éviter de la rayer.
Que faire si ... 55 Que faire si ... Symptômes Le four ne chauffe pas Cause possible Solution Le four n'est pas allumé Allumer le four L'heure du jour n'est pas réglée Régler l'heure du jour Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués correctement Contrôler tous les réglages Le dispositif d'arrêt de sécurité du four s'est déclenché Consulter le chapitre intitulé Dispositif d'arrêt de sécurité La sécurité enfants est activée.
Instructions de montage ATTENTION Le montage et le branchement du nouvel appareil sont du ressort exclusif de techniciens agréés. Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer ces recommandations.
1a 380-383 20 min. 560 13 592 388 375 min. 550 592 567 1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Élimination 61 Élimination Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum.
www.electrolux.com tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons. AVANT L'ACHAT Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins. APRÈS L'ACHAT Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l'usage.
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• Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique) • Type de dysfonctionnement • Message d'erreur éventuellement affiché par l'appareil Pour pouvoir accéder rapidement aux numéros d'identification de l'appareil, nous vous recommandons de les consigner à cet endroit : Désignation du modèle : ........................................ PNC: ........................................ N° S : ........................................
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