User manual

• Jos et löydä omalle reseptillesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavan-

tyyppisen leivonnaisen tietoja.

• Kakkujen paistoaika voi olla 10-15 minuuttia pitempi, jos ne paistetaan leivin-

pellillä tai vuoassa usealla kannatintasolla.

• Kosteat leivonnaiset ( esim. pizzat, marjapiirakat tms.) on paistettava yhdellä

tasolla.

• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua epäta-

saisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei

pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä.

• Uuden uunisi paisto-ominaisuudet voivat olla erilaiset kuin vanhassa uunissasi.

Noudata sen vuoksi totuttujen asetusten (lämpötila, paistoajat) ja kannatinta-

sojen sijaan seuraavissa taulukoissa mainittuja suosituksia.

Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran uunista noin 10 minuuttia ennen pais-

toajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.

Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on

kypsennyksen alkaessa kylmä.

Paistotaulukko

Paistaminen yhdellä kannatintasolla

Leivonnainen

Multi-kiertoilma

Kannatintaso Lämpötila °C Aika, tuntia: mi-

nuuttia

Vuoassa paistetut leivonnaiset

Sokerikakku ja muu kuiva kakku 1 160-170 0:50-1:10

Hiekkakakku/kuninkaankakku 1 150-170 1:10-1:30

Leivoskakku 1 160-180 0:25-0:40

Murotaikinapiiras 2 170-190 0:10-0:25

Kakut vatkatusta taikinasta 2 150-170 0:20-0:25

Umpinainen omenapiiras 1 160-180 0:50-1:00

Omenapiiras (2 vuokaa Ø 20cm, diagonaa-

lisesti)

1 180-190 1:05-1:20

Suolaiset piiraat ( esim. ranskalainen juus-

topiiras (Quiche Lorraine)

2 170-190 0:30-1:10

Juustokakku 1 160-180 1:00-1:30

Käyttökohteet, taulukot ja ohjeet