User manual

Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Leivonnainen
Multi-kiertoilma
Kannatintaso Lämpötila °C Aika, tuntia: mi-
nuuttia
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Pullapitko/-kranssi 1 160-180 0:30-0:40
Täyteleivät 1 160-180 0:40-1:00
Leipä (ruisleipä) 1 180-200 0:45-0:60
Tuulihatut 2 170-190 0:30-0:40
Kääretorttu 2
200-220
1)
0:08-0:15
Strösselikakku, kuiva 2 160-180 0:20-0:40
Voi-/sokerikakku 2
170-190
1)
0:15-0:30
Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta
taikinasta)
2 160-180 0:25-0:50
Murotaikinapohjainen hedelmäkakku 2 170-190 0:40-1:20
Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte
( esim. rahka, kerma, vanukas)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (runsastäytteinen) 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (ohut) 2
230
1)
0:12-0:20
Pitaleipä 2
230
1)
0:10-0:20
Piirakka (Sveitsi) 2 190-210 0:35-0:50
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät 2 160-180 0:06-0:20
Pursotetut pikkuleivät 2 160 0:10-0:40
Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkulei-
vät
2 160-180 0:15-0:20
Munavaahtoleivokset, marengit 2 80-100 2:00-2:30
Mantelitortut 2 100-120 0:30-0:60
Pienet hiivataikinaleivonnaiset 2 160-180 0:20-0:40
Pienet voitaikinaleivonnaiset 2
180-200
1)
0:20-0:30
Sämpylät 2 210-230 0:20-0:35
Käyttökohteet, taulukot ja ohjeet
37