User manual

Приготовление выпечки на нескольких уровнях духового шкафа
Вид выпечки
Мульти-горячий воздух
Темпера‐
тура в °C
Время час.:
мин.
Уровень духового шкафа
снизу
2 уровня
Мелкоштучные хлебо‐
булочные изделия из
дрожжевого теста
2 / 4 160-180 0:30-0:60
Мелкоштучные хлебо‐
булочные изделия из
слоеного теста
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Предварительный разогрев духового шкафа.
Советы для выпечки
Результат выпека‐
ния
Возможная причина Способ устранения
Пирог снизу слиш‐
ком светлый
Неверно выбран уровень Задвиньте пирог глубже
Пирог опадает (ста‐
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком высокая
температура выпекания
Установите чуть более низ‐
кую температуру выпека‐
ния
Слишком короткое время
выпекания
Увеличить время выпека‐
ния время выпечки нельзя
сокращать за счет повыше‐
ния температуры выпека‐
ния
Слишком много влаги в те‐
сте
Используйте меньшее ко‐
личество жидкости. Соблю‐
дайте время размешива‐
ния, в особенности при ис‐
пользовании кухонных ком‐
байнов
Пирог слишком су‐
хой
Слишком низкая темпера‐
тура выпекания
Установите более высокую
температуру выпекания
Слишком большое время
выпекания
Сократите время выпека‐
ния
Кулинарные таблицы 43