KB9820E Istruzioni per l’uso Forno da incasso multicottura a vapore
Indice Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità. Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Avvertenze di sicurezza 3 Istruzioni per l'uso Avvertenze di sicurezza Importanti avvertenze di sicurezza Leggere attentamente e conservare per riferimenti futuri Sicurezza elettrica • L'allacciamento dell'apparecchio deve essere eseguito solo da un tecnico autorizzato . • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Le riparazioni esclusivamente da tecnici qualificati . Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli.
Descrizione del prodotto • Non caricate pesi sulla porta del forno aperta. • Non versate acqua direttamente nel forno caldo. Ne possono derivare danni alla smaltatura e scolorimenti. • Una forte pressione sull'apparecchio, in particolare sui bordi del cristallo anteriore, può causare la rottura del vetro. • Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Potrebbero prendere fuoco all'accensione dell'apparecchio. • Non conservate alimenti umidi all'interno del forno. Lo smalto potrebbe danneggiarsi.
Descrizione del prodotto Pannello di comando 1 3 2 1 Spie del forno 2 Tasti funzione Forno 3 Vaschetta dell'acqua Dotazione del forno 1 7 3 2 2 1 3 4 5 6 1 2 3 4 Serpentina del grill Illuminazione del forno Filtro grasso Serpentina posteriore ventilatore 5
Prima del primo impiego 5 Generatore di vapore/Rosetta del vapore 6 Griglia di inserimento, estraibile 7 Piani di cottura Accessori Forno Griglia Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Piastra da forno Per la cottura di torte e biscotti. Teglia da pasticceria Per panini e biscotti. Indicata per cottura a vapore. Scolorimenti della superficie non compromettono la funzionalità. Spugna Quick 180 Spugna molto assorbente per la raccolta dei residui d'acqua.
Prima del primo impiego 7 Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente lampeggia automaticamente il simbolo per l'ora . 1. Per modificare l'ora già impostata, premete il tasto Funzioni orologio finché non inizia a lampeggiare il simbolo dell'Ora . 2. Usate i tasti corrente. o per impostare l'ora Dopo circa 5 secondi il lampeggio si spegne e l'orologio visualizza l'ora impostata. L'apparecchio è pronto per l'uso.
Uso del forno Funzione DEMO dell'apparecchio La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni disponibili. senza accendere effettivamente il forno. Attivazione della funzione DEMO 1. Accendete il forno con il tasto Acceso/Spento ausschalten . 2. Premete contemporaneamente i tasti Programmi di cottura e teneteli premuti finché non si sente un segnale acustico e sul display compare l'indicazione "d" . Disattivazione della funzione DEMO 1.
Uso del forno Il pannello di comando 1 2 6 1 2 3 4 5 6 9 3 5 4 Acceso/Spento Programmi di cottura Tasto +/Funzioni orologio Riscaldamento rapido Selezione della funzione del forno Avvertenze generali • Per prima cosa accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . • Quando si accende la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare, ossia il tempo impostato inizia a scorrere. • Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale.
Uso del forno 2. Premete il tasto oppure finché non compare la funzione desiderata. • Sul display della temperatura appare la temperatura proposta. • Se la temperatura proposta non viene modificata entro circa 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi. Modifica della temperatura del forno Alzate o abbassate la temperatura con il tasto o . L'impostazione varia a incrementi di 5 °C. Simbolo del termometro • Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il livello di riscaldamento del forno.
Uso del forno Spegnimento del forno Spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento 11 . Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodichè si spegne automaticamente.
Uso del forno Inserimento della griglia e della piastra da forno Dispositivo di sicurezza per l'estrazione e protezione antiribaltamento Per un'estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro. Utilizzate sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Uso del forno 13 Inserimento/estrazione del filtro del grasso grasso Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura arrosto , per proteggere la serpentina della parete posteriore dagli schizzi di grasso Inserimento del filtro del grasso Afferrate il filtro del grasso per l'impugnatura e inserite i due supporti dall'alto verso il basso nel foro della parete posteriore del forno (foro del ventilatore).
Uso del forno 3. Con il tasto o selezionate la funzioe con il tasto ne Cottura a vapore o impostate la temperatura desiderata (campo valori 50°C - 96°C). 4. Con il tasto Funzioni orologio selezionate la funzione Durata o Fine e con il tasto o la durata di cottura desiderata e l'ora di spegnimento desiderata. Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore. Un solo segnale acustico indica quando è raggiunta la temperatura di cottura di circa 96°C.
Uso del forno 15 1. Accendete il forno con il tasto Acceso/ Spento . Premete il tasto dei programmi di cottura , quindi premete il tasto o finché sul display non compare il programma desiderato (P 1 - P12) – L'indicatore di funzione mostra il simbolo della funzione selezionata. – Nel display del tempo appare la durata di cottura, il simbolo per la durata si illumina. – Premete il tasto Funzioni orologio , poi il tasto o , per modificare la durata. – Dopo circa 5 secondi il forno si accende. 2.
Uso del forno Avvio della funzione di memoria 1. Accendete il forno con il tasto Acceso/Spento . 2. Con il tasto Programmi di cottura richiamate l'impostazione memorizzata. Funzioni orologio 2 1 3 4 5 6 1 Funzioni orologio 2 Display dell'ora 3 Ora 4 Durata/Fine/Tempo di funzionamento 5 Funzioni orologio 6 Tasti di impostazione Tempo Per l'impostazione di un tempo breve. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
Uso del forno 17 Per impostare quando il forno deve spegnersi di nuovo. Ora Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta (Vedi anche al capitolo "Prima del primo impiego"). Avvertenze generali • Quando si sceglie una delle funzioni dell'orologio, il relativo simbolo lampeggia per circa 5 secondi. Durante questo tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con il tasto o . • Una volta impostata l'ora o il tempo desiderato, il simbolo lampeggia di nuovo per circa 5 secondi.
Uso del forno Alla scadenza del tempo impostato, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. "0.00" si illumina e lampeggia il simbolo per il tempo. Per interrompere il segnale acustico: premete un tasto a scelta. Durata 1. Selezionate la funzione di cottura e la temperatura del forno con il tasto o . 2. Premete il tasto Funzioni orologio finché non inizia a lampeggiare il simbolo di durata . 3. Con il tasto o impostate il tempo di cottura desiderato. Il forno si accende.
Uso del forno Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne. "0.00" è visualizzato e lampeggia il simbolo per la durata . Per interrompere il segnale acustico: premete un tasto a scelta. Fine 1. Selezionate la funzione di cottura e la temperatura del forno con il tasto o . 2. Premete il tasto Funzioni orologio finché non inizia a lampeggiare il simbolo di fine . 3. Con il tasto o impostate l'ora di spegnimento desiderata.
Uso del forno Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne. Sul display compaiono l'indicazione "0.00" e i simboli di Fine e Durata lampeggiano. Per interrompere il segnale acustico: premere un tasto a scelta. Combinazione di Durata e Fine La funzione Durata e Fine possono essere usate contemporaneamente per fare in modo che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un momento successivo . 1. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 2.
Uso del forno 21 Ulteriori funzioni Spegnimento del display Lo spegnimento del display vi permette di risparmiare energia. Spegnimento del display 1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso / Spento segnalato alcun calore residuo. 2. Premete contemporaneamente i tasti Funzioni orologio e , finché il display non si oscura. . Non deve essere Accendendo nuovamente l'apparecchio, il display si accenderà automaticamente. Al successivo spegnimento, il display si spegnerà nuovamente.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso / Spento . 2. Tenete premuti contemporaneamente i tasti e finché non viene emesso un segnale acustico (ca. 2 secondi). Il segnale acustico dei tasti è ora disabilitato. Abilitazione del segnale acustico dei tasti Tenete premuti contemporaneamente i tasti e finché non viene emesso un segnale acustico (ca. 2 secondi). Il segnale acustico dei tasti è nuovamente abilitato.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 23 • Se è impostata la funzione Cottura a vapore togliete il filtro del grasso , altrimenti il processo di cottura viene prolungato. • In caso di prolungata inattività sciacquate a fondo la vaschetta dell'acqua, i raccordi dei tubi flessibili ed il generatore di vapore (vedere capitolo Pulizia e manutenzione).
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di pietanza Aggiunta d'acqua nella vaschetta ml Temperatura °C Livello Cavoletti di Bruxelles 550 96 2 30-35 Broccoli in cime 550 96 2 25-30 Cavolfiore intero 650 96 2 40-45 Cavolfiore in cime 600 96 2 30-35 Crauti 650 96 2 50-60 Pomodori interi 250 96 2 15-20 Rape rosse intere 550 96 2 60-70 Cavolo rapa/sedano/finocchio taglia- 550 to 96 2 35-40 Zucchini tagliati 400 96 2 20-25 Carote tagliate 550 96 2 35-40
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 25 Multi-aria calda e Cottura a vapore di seguito La combinazione di Multi-aria calda e Cottura a vapore consente di cuocere in è possibile continuare forno carne, verdure e contorni di seguito e con Cottura a vapore la cottura contemporaneamente, in modo che le pietanze possano essere servite contemporaneamente. . • Cucinate l'arrosto con la funzione Multi aria calda • Inserite nel forno la verdura e i contorni disposti in pentole termoresistenti.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura su diversi livelli Tipo di pietanza A colpi di vapore Temperatura in °C (Aggiunta d'acqua max. 250 ml) Tempo min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 27 1 teglia: ad es. livello 2 2 2 1 1 4 4 2 2 1 stampo per dolci: ad es. livello 1 2 teglie: ad es. livelli 2 e 4 Avvertenze generali Con la funzione Multi-aria calda è possibile disporre due teglie affiancate sulla griglia. Il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti • Se le pietanze da cuocere hanno un'altezza differente, è possibile che all'inizio della cottura presentino un diverso grado di doratura. In tal caso non modificate l'impostazione della temperatura . Le differenze di doratura si uniformano nel corso della cottura. • Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno posseduto in precedenza.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 29 Cottura su un solo piano Tipo di piatto Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo Ore: min. Torte di frutta (con pasta frolla/pasta lievitata) Multi-aria calda 2 160-180 0:25-0:50 Torta di frutta con pasta frolla Multi-aria calda 2 170-190 0:40-1:20 Focacce guarnite (ad es.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura su più livelli Tipo di cottura Temperatura °C Multi-aria calda Livello dal basso Tempo Ore: min. 2 livelli Pasticcini di pasta sfoglia 2/4 180-200 1) 0:30-0:50 1) Preriscaldare il forno.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza Funzione del forno Crostini di pane 1) 31 Livello di inserimento Temperatura °C Tempo Ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti • Gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni devono essere bagnati di tanto in tanto con il fondo di cottura. In questo modo si otterrà un risultato migliore. • Spegnete il forno ca. 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore residuo. Tabella dei tempi di cottura arrosto Tipo di pietanza Multi-aria calda Livello di inserimento Temperatura °C Tempo Ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di pietanza 33 Multi-aria calda Livello di inserimento Temperatura °C Tempo Ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti • Durante la cottura al grill, utilizzate la griglia insieme alla piastra di raccolta. • I tempi riportati per la cottura al grill sono puramente indicativi Tabella per cottura al grill Alimento da grigliare Livello di inserimento Tempo di cottura 1° lato 2° lato tostato 1) 3 4-6 min. 3-5 min. Panini imbottiti 2 8-10 min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza Temperatura °C Piastra Grill Livello di inserimento Filetto di manzo, roastbeef (ca. 1 kg) 230 1 2 35 Tempo di cottura in minuti Girare dopo ... minuti 20-24 10-12 Scongelamento Funzione del forno: Scongelamento/Essiccazione (temperatura di 30°C) • Estraete gli alimenti dalla confezione e disponeteli in un piatto sulla griglia. • Non copriteli con piatti o ciotole, per non prolungare eccessivamente il tempo di scongelamento.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Alimento da essiccare Temperatura in °C Livello Tempo in ore (indicativo) Verdura per minestrone 75 2 2/4 5-6 Funghi 50 2 2/4 6-9 Erbe aromatiche 40-50 2 2/4 2-4 Prugne 75 2 2/4 8-12 Albicocche 75 2 2/4 8-12 Mele a fette 75 2 2/4 6-9 Pere 75 2 2/4 9-13 Frutta Conserve Funzione del forno: Multi-aria calda • Per le conserve, usate solo normali vasetti di vetro delle stesse dimensioni.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Conserve 1) Cavolo rapa, piselli, asparagi 37 Temperatura in °C Tempi di cottura fino Tempi di cottura realla comparsa delle stanti a 100°C in prime bollicine in min. min. 160-170 50-60 15-20 1) Le temperature e i tempi di cottura riportati sono indicativi 2) Lasciare riposare nel forno spento Funzioni e ricette programmate Il forno dispone di 12 funzioni/ricette programmate che possono essere selezionate in successione tramite il tasto Programmi di cottura.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Impostazione Livello Durata P 1 PULIZIA --- 15 min. Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'acqua 150 ml VERDURE 500-1000 G (Piatto di verdure) Utensili: È possibile impiegare qualsiasi tipo di pentola, che sia termoresistente a min. 100 °C. Ingredienti: • 400 g cavolfiore • 200 g carote • 200 g cavolo rapa • 200 g peperoni gialli e rossi Preparazione: Lavate il cavolfiore e suddividetelo in cime..
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 39 • 15 g di sale Preparazione: Versate la farina e il sale in un ampio recipiente. Sciogliete il lievito nel latte e versate sulla farina. Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto malleabile. A seconda della consistenza della farina può essere necessario un po' più di latte. Fate lievitare l'impasto fino a farlo crescere del doppio.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Versate il succo di limone sul filetto di pesce e lasciatelo un po' assorbire. Detergete quindi l'eccesso di succo con carta da cucina. Cospargete quindi i filetti di pesce con sale e pepe da entrambi i lati. Collocateli poi in una terrina resistente al fuoco e cosparsa di grasso. Mescolate la panna, il formaggio grattugiato, il pangrattato e il prezzemolo tritato e cospargete sui filetti di pesce. Impostazione Livello Durata P 6 FILETTO DI PESCE 2 25 min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 41 Mescolate la cipolla, l'aglio e gli aromi con i pomodori, riducete il liquido fino ad ottenere una salsa densa. Lasciate raffreddare.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti POLLO 1200 G Ingredienti: • 1 pollo (1000 - 1200 g) • 2 cucchiai da cucina di olio di semi d'arachide • Sale, pepe, peperoncino e curry in polvere Preparazione: Lavate il pollo ed asciugatelo con carta da cucina. Mescolate gli aromi all'olio e cospargete uniformemente l'interno e l'esterno del pollo. Quindi disponete il pollo con il petto verso il basso in uno stampo resistente al calore o una pirofila con inserto forato (accessorio speciale).
Pulizia e manutenzione P 12 RISCALDAMENTO 1 e 4 20 min. 43 200 ml Pulizia e manutenzione AVVERTENZA La pulizia deve essere eseguita con il forno spento e freddo. AVVERTENZA Per motivi di sicurezza, il forno non deve essere pulito con apparecchi a vapore o a pressione. ATTENZIONE Non utilizzate prodotti abrasivi, detergenti aggressivi o utensili appuntiti.
Pulizia e manutenzione Accessori Lavate e asciugate tutte le parti estraibili (griglia, piastra, ecc.) dopo ogni utilizzo. Per facilitare la pulizia, lasciate gli accessori in ammollo prima di lavarli. Filtro del grasso 1. Lavate il filtro del grasso con acqua calda e detersivo o in lavastoviglie. 2. Per le incrostazioni più resistenti, sciogliete in acqua calda 2-3 cucchiai di detersivo per lavastoviglie.
Pulizia e manutenzione 3. Sganciate la griglia dal sostegno posteriore. Rimontaggio della griglia di inserimento 1. Inserite la griglia nel supporto posteriore procedendo dall'alto e accostandola alla parete. 2. Orientate la griglia nel supporto anteriore mediante il perno verso la parete.
Pulizia e manutenzione 3. Inserite la griglia nel supporto anteriore. Sistema di generazione del vapore ATTENZIONE Asciugate accuratamente il generatore di vapore dopo ogni uso . Assorbite l'acqua con una spugna. Rimuovete eventuali depositi di calcare di preferenza con acqua e aceto. ATTENZIONE L'utilizzo di prodotti decalcificanti chimici può danneggiare lo smalto del forno. Attenetevi scrupolosamente alle indicazioni del produttore! Vaschetta dell'acqua e generatore di vapore 1.
Pulizia e manutenzione Sostituzione della lampada laterale del forno/Pulizia della calotta di vetro 1. Smontare la griglia di inserimento sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metallico aiutandovi con un cacciavite a croce. 3. Asportate e pulite il coperchio metallico e la guarnizione. 4. Se necessario: Inserite una lampadina nuova da 25 Watt, 230 V, resistente a temperature di 300°C. 5. Riapplicate il coperchio in metallo e la guarnizione e stringete le viti. 6. Rimontare la griglia di inserimento.
Che cosa fare se … Sgancio della porta del forno 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Alzate le completamente leve di bloccaggio situate in entrambe le cerniere della porta ganz . 3. Afferrate la porta del forno con entrambe le mani ai lati e chiudetela di circa 3/4 superando la resistenza . 4. Estraete la porta dal forno ( Attenzione: è pesante!). 5.
Problema Possibile causa L'ora non è impostata Rimedio Impostate l'ora Le necessarie impostazioni non so- Verificate le impostazioni no state effettuate Si è attivato lo spegnimento di si- Vedere spegnimento di sicurezza curezza del forno La sicurezza per bambini è inserita.
Avvertenze di sicurezza per l'installatore • Nell'installazione elettrica di questo apparecchio, è necessario disporre di un dispositivo che consenta di separare l'apparecchio dalla rete con un'ampiezza dei contatti di almeno. 3 mm in tutti i poli. Per dispositivi di separazione adatti si intendono ad es. interruttori automatici, fusibili (i fusibili a vite devono essere tolti dal supporto), interruttori a corrente di guasto e relè.
1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Smaltimento Smaltimento Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto.
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