KB9820E Bruksanvisning Multi-ånginbyggnadsugn
Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
Säkerhetsanvisningar 3 Bruksanvisning Säkerhetsanvisningar Viktiga säkerhetsinstruktioner! Läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den som referens! Elektrisk säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig fackman . • Vid funktionsstörningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen eller slå av ugnen. • Reparationer Reparationer av ugnen får endast utföras av en behörig fackman . Vid felaktiga reparationer finns stor risk för personskador.
Beskrivning av ugnen • Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när ugnen sätts på. • Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas. • Förvara inte maträtter utan övertäckning i ugnen när kylfläkten har stängts av. Fukt kan kondensera i ugnsutrymmet eller på luckglasen och även tränga in i köksskåp. Anvisningar för emaljbeläggning Färgförändringar på emaljbeläggningen, som följd av användningen, påverkar inte lämpligheten att använda ugnen på vanligt sätt.
Beskrivning av ugnen Kontrollpanel 1 3 2 1 Ugnsdisplayer 2 Funktionsknappar ugn 3 Vattenbehållare Ugnsutrustning 1 7 4 2 3 2 1 3 4 5 6 1 2 3 4 Grillelement Ugnsbelysning Fettfilter Bakväggens värmeelements fläkt 5
Före den första användningen 5 Ånggenerator/Ångrosett 6 Ugnsstegar, löstagbara 7 Ugnsnivåer Tillbehör Ugn Galler För kokkärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För kakor och småkakor. Quick svamp 180 Svamp med mycket stor sugförmåga för att suga bort vatten från ånggeneratorn. Före den första användningen Inställning och ändring av klockan Ugnen fungerar bara med inställd klocka. Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar symbolen för Klocka automatiskt. 1.
Före den första användningen 2. Ställ in aktuell tid med knappen . 7 eller Efter ca. 5 sekunder slutar blinkningarna och Visar den inställda tiden. Ugnen är nu klar att användas. Klockan kan bara ändras när barnlåset är frånkopplat, ingen av klockfunktionerna Signalur , Koktid eller Stopptid och ingen ugnsfunktion är inställd. Första rengöring Innan ugnen används första gången bör den rengöras. Använd inga skarpa, repande rengöringsmedel! Ytan kan skadas.
Handhavande av ugnen Testfunktion testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen På/Av ausschalten . 2. Håll samtidigt knapparna Bak/Stekprogram och intryckta tills en signal hörs och "d" lyser i displayen. Koppla från testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen På/Av ausschalten . 2. Håll samtidigt knapparna Bak/Stekprogram och intryckta tills en signal hörs och "d" slocknar i displayen.
Handhavande av ugnen Kontrollpanel 1 2 6 1 2 3 4 5 6 9 3 5 4 På/Av Bak-/Stekprogram Knapp +/Klockfunktioner Snabbuppvärmning Val av ugnsfunktion Allmänna anvisningar • Slå alltid först på ugnen med knappen På/Av . • När den valda funktionen lyser börjar ugnen att värmas upp eller den inställda tiden att räknas ner. • När den valda temperaturen har upnåtts hörs en signal. • Ugnsbelysningen är tänd så snart en ugnsfunktion har startats eller när ugnsluckan är öppen.
Handhavande av ugnen 2. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. • Temperaturdisplayen visar ett förslag på temperatur. • Ändras inte den föreslagna temperaturen inom ca. 5 sekunder börjar ugnen att värmas upp. Ändra ugnstemperatur Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller . Inställningen sker i steg om 5 °C. Termometersymbol • Den långsamt stigande termometersymbolen visar hur mycket ugnen har värmts upp.
Handhavande av ugnen Stänga av ugnen Stäng av ugnen med knappen På/Av 11 . Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt. Snabbstart Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen Snabbstart den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas.
Handhavande av ugnen Placering av galler och plåt Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning är baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Bakplåt bakplåt: Skjut in plåten mellan stegparet på önskad nivå. Galler galler: Sätt in gallret så att fötterna pekar nedåt.
Handhavande av ugnen 13 Fettfilter fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning , för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Sätta in fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och för ned de två fästena i öppningen på den bakre väggen i ugnen (fläktöppning). Ta bort fettfiltret Ta tag i handtaget på fettfiltret och lyft upp det.
Handhavande av ugnen 3. Välj med knappen eller funktionen och ställ in den önskade temÅnga peraturen med knappen eller (område 50°C - 96°C). 4. Välj med knappen Klockfunktioner funktionen Koktid eller Stopptid och ställ in den önskade tillagningstiden med knappen eller eller avstängningstid. Efter ca. 2 minuter syns den första ångan. En enkel signal meddelar när en tillagningstemperatur på ca. 96°C är uppnådd. En tredubbel signal meddelar tillagningstidens slut. 5.
Handhavande av ugnen 15 1. Slå på ugnen med knappen På/Av . Tryck på knappen Bak-/ Stekprogram , tryck sedan upprepade gånger på knappen eller tills det önskade programmet (P1 till P12) visas i displayen. – I funktionsdisplayen visas symbolen för ugnsfunktionen som hör till programmet. – I tiddisplayen visas tillagningstiden, symbolen för Koktid lyser. – Tryck på knappen Klockfunktioner , tryck sedan på knappen eller för att ändra koktiden. – Efter ca. Efter 5 sekunder slås ugnen på. blinkar. 2.
Handhavande av ugnen Klockfunktioner 2 1 3 4 5 6 1 Klockfunktioner 2 Visning av tid 3 Klocka 4 Koktid/Stopptid/Drifttid 5 Klockfunktioner 6 Inställningsknappar Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan även användas när ugnen inte är i drift. Koktid För att ställa in hur länge ugnen skall vara i drift. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden (se avsnitt Före den första användningen).
Handhavande av ugnen • Den inställda tiden för Koktid och Stopptid funktionen startas. Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Signalur blinkar. 2. Ställ in den önskade signalurstiden med knappen eller (max. 99,00 minuter). Efter ca. 5 sekunder visas kvarvarande tid i displayen. Symbolen för Signalur lyser. När den inställda tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. "0.00" lyser och symbolen för Signalur blinkar.
Handhavande av ugnen Koktid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller . 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Koktid blinkar. 3. Ställ in önskad Koktid med knappen ler . Ugnen slås på. Symbolen för Koktid el- lyser. Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner aktuellt klockslag. visas När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. "0.00" visas och symbolen för Koktid blinkar.
Handhavande av ugnen Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller . 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Stopptid blinkar. 3. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller . Symbolerna för Stopptid och Koktid Ugnen slås automatiskt på. Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner aktuellt klockslag. lyser. visas När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. "0.00" visas och symbolerna för Stopptid och Koktid blinkar.
Handhavande av ugnen Koktid och Stopptid kombinerat Koktid och Stopptid kan användas samtidigt om ugnen automatiskt skall slås på och stängas av vid en senare tidpunkt . 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ in rättens tillagningstid med funktionen Koktid , till exempel 1 timma. 3. Ställ in den tid då rätten skall vara klar med funktionen Stopptid , till exempel klockan 14:05. Symbolerna för Stopptid och Koktid lyser.
Handhavande av ugnen 21 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen slocknar.. När ugnen åter tas i bruk slås displayen automatiskt på. Vid nästa avstängning släcks displayen igen. För att åter konstant visa tiden måste klockdisplayen kopplas in igen. Inkoppling av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen På/Av . 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen åter tänds. Barnlås När barnlåset är inkopplat kan ugnen inte användas.
Användningsområden, tabeller och tips Ugnen stängs av vid en ugnstemperatur på: 30 - 120° C efter 12,5 timmar 120 - 200° C efter 8,5 timmar 200 - 230° C efter 5,5 timmar I displayen visas OFF . Återstart efter säkerhetsavstängning Stäng av ugnen helt. Därefter kan ugnen åter användas. Användningsområden, tabeller och tips Tillaga med ånga Använd ugnsfunktionerna Ånga eller Intervallånga VARNING Öppna absolut inte ugnsluckan vid ånkokning vid tillagning med ånga.
Användningsområden, tabeller och tips 23 för lite tillagade . Vattenmängden som skall fyllas på avser den största mängd som behövs för de olika komponenterna. Se tabellen för tips. Maträtterna skall läggas i lämpliga tillagningskärl och placeras på gallren. Avståndet mellan gallren skall vara sådant att ånga kan nå alla maträtter. Vid tillagning av med menyer där ris ingår skall vattenandelen vara, avvikande från tabellangivelsen, 1 : 1,5 till 1 : 2.
Användningsområden, tabeller och tips Typ av livsmedel Wienerkorv Vatten i vattenbehållaren, ml Temperatur °C Ugnsnivå Tid 1) i min. 250 85 2 15-20 Falukorv, uppvärmning i 1-cm-skivor 400 96 2 20-25 Fiskfilé, ca. 1000 g 650 96 2 35-40 Plattfiskfilé, ca.
Användningsområden, tabeller och tips 25 Intervallånga Tillagningsmetoden Intervallånga är speciellt lämplig för stekning av stora köttstycken och för upptining och värmning av redan tillagade portionsrätter. Tabell Intervallånga Tillagning på flera nivåer Typ av livsmedel Intervallånga Temperatur i °C (vattenpåfyllning max. 250ml) Tid i min.
Användningsområden, tabeller och tips • Med Varmluft kan du baka på upp till 2 plåtar samtidigt: 1 plåt: till exempel Nivå 2 2 2 1 1 4 4 2 2 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 2 och 4 Allmänna anvisningar Två formar kan samtidigt bakas bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen om du lagt djupfrysta livsmedel på dem.
Användningsområden, tabeller och tips 27 • Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda inställningar (temperatur, tillagningstider och nivåer) med rekommendationerna i följande tabeller. För att utnyttja eftervärmen vid längre gräddningstider kan ugnen stängas av ca. 10 minuter innan gräddningstidens slut. Om inget annat anges förutsätter tabellerna att bakningen startar i kall ugn.
Användningsområden, tabeller och tips Bakning på en nivå Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur i °C Tid tim: min.
Användningsområden, tabeller och tips 29 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Fel nivå har använts Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir de- För hög ugnstemperatur gig, vattenränder) Sänk temperaturen något Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom angiven gräddningstid För kort baktid Förläng gräddningstiden gräddningstiden kan inte förkortas med en högre temperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska.
Användningsområden, tabeller och tips Typ av livsmedel Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur i °C Tid Pommes frites 1) (300-600 g) Gratinering 3 200-220 Enligt tillverkarens anvisningar Baguetter Varmluft 3 Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Fruktkaka Varmluft 3 Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar 1) Vänd pommes friten 2 till 3 gånger Stekning Ugnsfunktion: Varmluft Sätt i fettfiltret vid stekning! Ugnskärl för stekning • Alla
Användningsområden, tabeller och tips Typ av kött 31 Varmluft Ugnsnivå Temperatur i °C Tid tim: min.
Användningsområden, tabeller och tips 1. Bryn köttet i het stekpanna. 2. Lägg det i en stekform eller direkt på gallret med långpanna under. ändra eventuellt 3. Sätt in i ugnen. Välj ugnsfunktion Lågtemperaturstekning, temperaturen och låt steka klart (se tabellen). Tabell Lågtemperaturstekning Vikt g Typ av kött 1) Temperaturinställning Ugnsnivå Total tillagningstid min.
Användningsområden, tabeller och tips 33 • Grillning är speciellt lämplig för platta köttstycken och fisk. • Förvärm i regel ugnen i 3 minuter vid grillning av platta kött- och fiskbitar. Sätt därefter in det som skall grillas. Sätt in en långpanna med 1-1,5 cm vatten på nivå 1. FÖRSIKTIGHET När luckan öppnas strömmar het ånga ut. Maträtt Temperatur i °C Plåt Galler Ugnsnivå Grilltid i minuter Vänd efter...
Användningsområden, tabeller och tips Torkning av Temperatur i °C Ugnsnivå 1 nivå 2 nivåer Tid i timmar (riktvärde) Grönsaker Bönor 75 2 2/4 6-9 Paprika (strimlor) 75 2 2/4 5-8 Soppgrönsaker 75 2 2/4 5-6 Svamp 50 2 2/4 6-9 Kryddörter 40-50 2 2/4 2-4 Plommon 75 2 2/4 8-12 Aprikoser 75 2 2/4 8-12 Äppelskivor 75 2 2/4 6-9 Päron 75 2 2/4 9-13 Frukt Konservering Ugnsfunktion: Varmluft • Använd vanliga konserveringsglas med samma storlek.
Användningsområden, tabeller och tips Det som skall konserveras 1) Temperatur i °C Konservera tills det börjar bubbla, min. 35 Fortsätt konservera med 100°C, min. Gurka 160-170 50-60 --- Blandade pickles 160-170 50-60 15 Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20 1) De angivna konserveringstiderna och temperaturerna är riktvärden.
Användningsområden, tabeller och tips P 1 RENGÖRING --- 15 min. 150 ml GRÖNSAKER 500-1000 G (Grönsaksfat) Kokkärl: Alla kärl som tål minst 100°C kan användas. Ingredienser: • 400 g blomkål • 200 g morötter • 200 g kålrabbi • 200 g gul och röd paprika Tillagning: Skölj blomkålen och dela den i buketter. Skala morötter och kålrabbi och dela i lagom bitar. Tvätta paprikan och skär den i strimlor. Lägg alla ingredienser i ett öppet kärl och tillaga utan att tillsätta vatten.
Användningsområden, tabeller och tips 37 Låt degen jäsa till dubbel storlek. Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en hålplåt (extra tillbehör). Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken. Strö över lite mjöl före gräddningen och skär med en vass kniv minst 1 cm djupt, 3 gånger diagonalt över brödet. Inställning P 4 FORMFRANSKA 500-700 G Nivå 2 Gräddningstid 55 min.
Användningsområden, tabeller och tips • 4 Foreller à 250 - 300 g • Citronsaft, peppar, salt Tillagning: Skölj forellerna inuti och utanpå, droppa över citronsaft, krydda och lägg 2 foreller i en rostfri form med perforerad insats. Servera med rostade mandelspån. Variant Forell blau: Häll över varmt ättiksvatten över forellerna innan de läggs i en rostfri form med perforerad insats. Inställning Nivå P 7 FORELL 250-300 G 2 Koktid 30 min.
Användningsområden, tabeller och tips 39 QUICHE LORRAINE Ingredienser i deg: 250 g mjöl 125 g smör 60 ml vatten 1 tsk salt Lite peppar och muskotnöt Tillredning: Blanda mjöl, smör och salt, häll på vatten och knåda snabbt till en deg. Låt degen vila i kylskåp 1 timma. Ingredienser i fyllning: • 100 ml mjölk • 150 ml gräddfil • 2 ägg • 150 g riven Grevé- eller Emmentalerost • 150 g tärnad, mager skinka • 150 g tärnad lök • Peppar, muskotnöt Tillagning: Fräs skinka och lök lätt.
Rengöring och skötsel Ingredienser: • 1000 g kalvstek • 2 msk rapsolja • Salt, peppar, paprikapulver, lite senap Tillagning: Skölj av kalvsteken och torka av den med hushållspapper. Blanda kryddorna med olja och gnid in köttet jämnt med blandningen. Bryn köttet på alla sidor ca. 10 minuter i en stekpanna, lägg det sedan i en förvärmd form. Stekform: Värmebeständig glas- keramik eller gjutjärnsform. Inställning P 11 KALVSTEK Nivå 2 Stektid 80Min.
Rengöring och skötsel 41 Funktionen RENGÖRING beskrivs utförligt i avsnittet Programmerade funktioner och recept. Manuell rengöring VARNING Vid rengöring skall ugnen vara kall. Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort smuts och den bränner inte fast. 1. När ugnsluckan öppnas tänds ugnsbelysningen automatiskt. 2. Torka ur ugnen efter varje användning med vatten och handdiskmedel och låt torka. Använd inga repande föremål.
Rengöring och skötsel 2. Drag stegen åt sidan. 3. Lyft ur stegen från den bakre upphängningen. Insättning av ugnsstegar 1. Sätt in stegen i den bakre upphängningen och tryck den på den gängade tappen.
Rengöring och skötsel 43 2. Sätt på skruven och drag fast den. Ånggeneratorsystem FÖRSIKTIGHET Torka ånggeneratorn torr efter varje användning . Sug upp vatten med en svamp. Eventuella kalkrester avlägsnas bäst med ättiksvatten. FÖRSIKTIGHET Kemiska avkalkningsmedel kan orsaka skador på ugnens emalj. Beakta tillverkarens anvisningar! Vattenlåda och ånggenerator 1. Fyll på ättiksvatten (ca. 250 ml) i ånggeneratorn via vattenlådan. Låt verka ca. 10 minuter. 2.
Rengöring och skötsel 1. Tag bort vänster ugnsstege. 2. Tag bort täckplåtens skruvar med en krysspårmejsel. 3. Tag bort och rengör täckplåten och packningen. 4. Vid behov: Byt ugnslampa 25 Watt, 230 V, 300°C, värmebeständig. 5. Sätt tillbaka täckplåten och drag fast skruvarna. 6. Sätt tillbaka ugnsstegen. Ugnslucka För rengöring kan ugnsluckan tas bort.
Vad gör man när... Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut klämspaken på båda luckgångjärnen helt . 3. Tag tag i luckans sidor med båda händerna och stäng den till ca. ¾, förbi motståndet . 4. Drag bort luckan från ugnen ( försiktigt: Den är tung!). 5. Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Tag tag i luckans sidor med båda händerna från handtagssidan sett. 2. Håll luckan i ca. 60° vinkel. 3.
Problem Möjlig orsak Åtgärd Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Ugnens säkerhetsavstängning har löst ut Se Säkerhetsavstängning Barnlåset är aktiverat Koppla från barnlåset Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
• Vid anslutning till en stickkontakt skall denna vara åtkomlig och sitta utanför inbyggnadsutrymmet. • Beröringsskydd skall säkerställas vid inbyggnaden. • Inbyggnadsskåpets säkerhet skall upfylla kraven enligt DIN 68930. 1a 380-383 min. 560 20 13 592 388 375 min.
1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Avfallshantering 51 Avfallshantering Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall.
Europa-Garanti Europa-Garanti För denna apparat gäller Electrolux garanti i alla de länder som är förtecknade i slutet av denna beskrivning, under den period som anges i garantibeviset eller enligt respektive lands lagar.
www.electrolux.com 53 Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +371 67313626 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Lietuva +370 5 278 06 03 Ozo 10a, LT-08200 Vilnius Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm Magyarország +36 1 252 1773 H-1142 Budapest XIV, Erzsébet királyné útja 87 Nederland +31 17 24 68 300 Vennootsweg 1, 2404 CG - Alphen aan den Rijn Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn.
Service Service Kontrollera först vid tekniska störningar om du själv kan avhjälpa problemet med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt "Vad gör man när..."). Vänd dig till din fackhandlare eller Electrolux Service om du inte kan avhjälpa problemet själv. För att snabbt kunna hjälpa dig behöver vi följande upplysningar: • Modellbeteckning • Produktnummer (PNC) • Serienummer (S-nr.
www.electrolux.com 315886507-C-1108 För att köpa tillbehör, förbrukningsartiklar och reservdelar i vår internetbutik besök oss på: www.aeg-electrolux.
