User manual

Typ av kött
Varmluft
Ugnsnivå Temperatur i °C Tid tim: min.
Grytstek (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Kalvstek (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Lammkött
Lammstek med ben (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Lammsadel (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Smårätter med kort stektid på plåt
Korv 'Cordon bleu' 1
220-230
1)
0:05-0:08
Korv 1
220-230
1)
0:12-0:15
Panerad schnitzel eller kotlett 1
220-230
1)
0:15-0:20
Frikadeller 1
210-220
1)
0:15-0:20
Fisk (kokning)
Hela fiskar (1000-1500 g) 1 210-220 0:45-1:15
Fågel
Hel kyckling (1000-1500 g) 1 190-210 0:45-1:15
Kycklinghalvor (vardera 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Fågeldelar (vardera 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Anka (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Vilt
Harsadel, harbog (upp till 1000 g) 1
220-230
1)
0:25-0:40
Rådjurs-/hjortsadel (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Rådjurs-/hjortbog (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Förvärm ugnen
Lågtemperaturstekning
Ugnsfunktion: Lågtemperaturstekning
Med ugnsfunktionen Lågtemperaturstekning blir steken mör och saftig.
Lågtemperaturstekning rekommenderar vi för möra, magra köttstycken och fisk.
Lågtemperaturstekning är inte lämpligt för till exempel grytstek eller feta grisstekar.
Ugnen värmer upp till vald eller förinställd temperatur. När denna temperatur har uppnåtts
hörs en signal. Därefter kopplar ugnen automatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt
tillagning.
Observera: Sätt in fettfiltret vid stekning!
Med ugnsfunktionen Lågtemperaturstekning, tillaga alltid öppet utan lock .
Användningsområden, tabeller och tips
31