User manual

1. Bryn köttet i het stekpanna.
2. Lägg det i en stekform eller direkt på gallret med långpanna under.
3. Sätt in i ugnen. Välj ugnsfunktion Lågtemperaturstekning,
ändra eventuellt
temperaturen och låt steka klart (se tabellen).
Tabell Lågtemperaturstekning
Typ av kött
1)
Vikt g Temperaturin-
ställning
Ugnsnivå Total tillag-
ningstid min.
Rostbiff 1000-1500 120 1 90-110
Hel oxfilé 1000-1500 120 3 90-110
Kalvstek 1000-1500 120 1 100-120
Biffar 200 - 300 120 3 20-30
1) Bryn i stekpanna före tillagning
Grill
Ugnsfunktion: Grill med maximal temperaturinställning
Grilla alltid med stängd ugnslucka.
• Använd galler med långpanna under vid grillning.
• Grilltiderna är riktvärden
Grilltabell
Maträtt Ugnsnivå Grilltid
1:a sidan 2:a sidan
Rostat bröd
1)
3 4-6 minuter. 3-5 minuter.
Varma smörgåsar 2 8-10 minuter. ---
1) Använd galler utan långpanna under
Gratinering
Ugnsfunktion: Gratinering
FÖRSIKTIGHET
Sätt in fettfiltret vid gratinering!
Maträtt Temperatur i °C Plåt Galler Grilltid i
minuter
Vänd efter...
minuter
Ugnsnivå
Kyckling (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Fyllda fläskrulader (2000 g) 180-200 1 2 90-95 45
Pastagratäng 180 --- 2 30 ---
Potatisgratäng 200 --- 2 20-23 ---
Gratinerad gnocchi 180 --- 2 20-23 ---
Blomkål med Hollandaisesås 200 --- 2 15 ---
32
Användningsområden, tabeller och tips