KB9820E Istruzioni per l’uso Forno da incasso multicottura a vapore
Indice Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità. Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Avvertenze di sicurezza 3 Istruzioni per l'uso Avvertenze di sicurezza Istruzioni importanti per la sicurezza! Leggete attentamente le istruzioni e conservatele per un utilizzo futuro! Sicurezza elettrica • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato . • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da personale tecnico qualificato .
Descrizione del prodotto • Gli acidi di frutta che gocciolano dalle piastre da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda. • Non caricate pesi sulla porta del forno aperta. • Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo smalto e scolorazioni. • In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore. • Non collocate oggetti infiammabili nel forno.
Descrizione del prodotto Pannello di comando 1 3 2 1 Spie del forno 2 Tasti funzione Forno 3 Vaschetta dell'acqua Dotazione del forno 1 7 4 2 3 2 1 3 4 5 6 1 2 3 4 5 Serpentina del grill Illuminazione del forno Filtro grasso Serpentina posteriore ventilatore Generatore di vapore/Rosetta del vapore 5
Prima del primo impiego 6 Griglia di inserimento, estraibile 7 Piani di cottura Accessori Forno Griglia Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Piastra da forno Per la cottura di torte e biscotti. Teglia da pasticceria Per panini e biscotti. Indicata per cottura a vapore. Scolorimenti della superficie non compromettono la funzionalità. Spugna Quick 180 Spugna molto assorbente per la raccolta dei residui d'acqua.
Prima del primo impiego 7 Dopo il collegamento alla rete elettrica o dopo un'interruzione di corrente lampeggia automaticamente il simbolo della funzione Ora . 1. Per modificare l'ora impostata, premete il tasto Funzioni dell'orologio finché non inizia a lampeggiare il simbolo dell'ora . 2. Usate i tasti corretta. o per impostare l'ora Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l'orologio visualizza l'ora impostata. L'apparecchio è pronto per l'uso.
Impiego del forno Funzione DEMO dell'apparecchio La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni disponibili senza accendere effettivamente il forno. Attivazione della funzione DEMO 1. Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento. 2. Premete contemporaneamente i tasti Programmi di cottura e finché non si sente un segnale acustico e sul display compare l'indicazione "d" . Disattivazione della funzione DEMO 1. Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento. 2.
Impiego del forno Il pannello di comando 1 1 2 3 4 5 6 3 2 6 9 5 4 Acceso/Spento Programmi di cottura Tasto +/Funzioni del timer Funzione di memoria Selezione della funzione del forno Avvertenze generali • Accendete l'apparecchio anzitutto sempre con il tasto Acceso/Spento . • Quando si accende la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare, ossia il tempo impostato inizia a scorrere. • Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale.
Impiego del forno 2. Premete il tasto oppure finché non compare la funzione desiderata • Sul display della temperatura appare la temperatura proposta. • Se la temperatura proposta non viene modificata entro circa 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi. Modifica della temperatura del forno Per aumentare o diminuire il valore della temperatura, usate il tasto oppure . L'impostazione varia a incrementi di 5 °C.
Impiego del forno 11 Spegnimento del forno Spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodichè si spegne automaticamente. Funzioni del forno Funzione del forno Uso Cottura a vapore Per verdure, patate, riso, pasta o altri contorni.
Impiego del forno Inserimento della piastra da forno: Spingete la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati. Inserimento della griglia Inserite la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso. Spingete la griglia tra le guide dei livelli selezionati. La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia.
Impiego del forno 13 Come liquido, utilizzate esclusivamente dell'acqua! Un cicalino suona quando l'acqua è finita. Poco dopo il rabbocco dell'acqua, il cicalino si spegne nuovamente. Con la vaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della durata di cottura e con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco effetto. All'apertura della porta fuoriuscirà un po' di vapore. Cottura a vapore 1.
Impiego del forno 3. Con il tasto o selezionate la funzione A colpi di vapore impostate la temperatura desiderata. 4. Con il tasto Funzioni dell'orologio selezionate la funzione Durata o Fine e con il tasto o impostate la durata o l'ora di spegnimento desiderata. . Continuate come per Cottura a vapore e con il tasto o Funzioni aggiuntive Programmi di cottura Usate questa funzione seguendo le indicazioni delle ricette. Selezione del programma 1. Accendete il forno con il tasto Acceso/ Spento .
Impiego del forno 2. Tenete premuto il tasto della funzione di memoria per circa 2 secondi finché non viene emesso un segnale acustico. L'impostazione è stata memorizzata. Per memorizzare una diversa impostazione, premete nuovamente il tasto della funzione di memoria per circa 2 secondi. L'impostazione memorizzata in precedenza viene sostituita da quella nuova. Avvio della funzione di memoria 1. Accendete il forno con il tasto Acceso/Spento . 2.
Impiego del forno 3 Ora 4 Durata/Fine/Tempo di funzionamento 5 Funzioni del timer 6 Tasti di impostazione Tempo Per l'impostazione di un tempo breve. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno. Durata Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso. Fine Per impostare quando il forno deve spegnersi. Ora Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta (Vedi al capitolo "Prima del primo impiego").
Impiego del forno Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tempo residuo. Il simbolo di Tempo si accende. Alla scadenza del tempo impostato, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. Sul display compare l'indicazione "0.00" e il simbolo di Tempo lampeggia. Per interrompere il segnale acustico: premete un tasto qualsiasi. Durata 1. Selezionate la funzione di cottura e la temperatura del forno con il tasto o . 2.
Impiego del forno Il forno si accende e compare il simbolo di Durata . Premendo più volte il tasto Funzioni dell'orologio è possibile ripristinare la visualizzazione dell'ora. Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne. Sul display compare l'indicazione "0.00" e il simbolo di Durata lampeggia. Per interrompere il segnale acustico: premete un tasto qualsiasi. Fine 1. Selezionate la funzione di cottura e la temperatura del forno con il tasto o . 2.
Impiego del forno Sul display compaiono i simboli di Fine . Il forno si accende automaticamente. 19 e Durata Premendo più volte il tasto Funzioni dell'orologio è possibile ripristinare la visualizzazione dell'ora. Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne. Sul display compaiono l'indicazione "0.00" e i simboli di Fine e Durata . Per interrompere il segnale acustico: premete un tasto qualsiasi.
Impiego del forno Sul display compaiono i simboli di Durata e Fine . Il forno si accende automaticamente all'ora impostata, ad es. alle ore 13:05. A tempo scaduto viene emesso un segnale acustico per 2 minuti e il forno si spegne, ad es. alle ore 14:05. Ulteriori funzioni Spegnimento del display Lo spegnimento del display vi permette di risparmiare energia. Spegnimento del display 1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento segnalato alcun calore residuo. 2.
Impiego del forno 1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Non deve essere selezionata nessuna funzione del forno. 2. Tenete premuti contemporaneamente i tasti del programma di cottura e finché sul display non compare l'indicazione SAFE. La sicurezza per bambini è ora disinserita. Disattivate la sicurezza per bambini 1. Eventualmente spegnete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . 2.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura a vapore Per cuocere a vapore impiegate le funzioni del forno Cottura a vapore . vapore AVVERTENZA Durante la cottura a vapore o A colpi di non aprite mai la porta del forno! Come liquido, utilizzate esclusivamente dell'acqua! Stoviglie per la cottura a vapore • Per la cottura a vapore sono indicati stampi in materiale adeguato resistente al calore e alla corrosione.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 23 Le pietanze devono essere opportunamente posizionate in adeguati contenitori sulle griglie. È necessario scegliere una distanza fra le griglie che consenta al vapore di raggiungere ogni pietanza. Nella preparazione di menu la percentuale di liquido per il riso, a differenza di quanto indicato nelle tabelle, deve essere aumentata da 1 - 1,5 fino a 1 - 2.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di pietanza Aggiunta d'acqua nella vaschetta ml Temperatura °C Livello Costoletta 600-1000 g 650 96 2 45-55 Peperoni ripieni 500 96 2 30-40 Salsicce di Vienna / salsicce bianche 250 85 2 15-20 Polpettone da riscaldare in fette da 1 400 cm 96 2 20-25 Filetto di pesce ca. 1000 g 650 96 2 35-40 Filetto di platessa ca.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di pietanza Multi-aria calda 25 Cottura a vapore (Aggiunta d'acqua max. 650 ml) Temp. in °C Carne Tempo in min. Carne e contorni Tempo in min. Livello di inserimento Arrosto di maiale 1 kg, Patate, verdure, sugo per arrosto 180 60-70 30-35 1 3 Arrosto di vitello 1 kg, riso, verdure, 180 50-60 30-35 1 3 Le temperature e i tempi indicati sono valori indicativi, variano secondo le dimensioni e la quantità.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura su diversi livelli Tipo di pietanza A colpi di vapore Temperatura in °C (Aggiunta d'acqua max. 250 ml) Tempo min. Livelli Panini freschi 30-40 g 220 10-15 3 Panini freschi 30-40 g TK 220 10-15 3 Baguette fresche 40-50 g 200 10-15 3 Baguette fresche 40-50 g TK 200 10-15 3 Tagliare l'arrosto intero prima di riscaldarlo. Le temperature e i tempi indicati sono valori indicativi, variano secondo le dimensioni e la quantità.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 27 Avvertenze generali Con la funzione Multi-aria calda è possibile disporre due teglie affiancate sulla griglia. Il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura su un solo piano Tipo di piatto Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo Ore: min. Torta di mele ricoperta Multi-aria calda 1 160-180 0:50-1:00 Apple Pie (2 stampi Ø 20cm, disposti in diagonale) Multi-aria calda 1 180-190 1:05-1:20 Torta salata (ad es.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 29 Cottura su un solo piano Tipo di piatto Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo Ore: min. Panini Multi-aria calda 2 210-230 0:20-0:35 Dolcetti (20 pezzi/piastra) Multi-aria calda 2 1701) 0:20-0:30 1) Preriscaldare il forno Cottura su più livelli Tipo di cottura Multi-aria calda Livello dal basso Temperatura °C Tempo Ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Risultato della cottura La torta non si cuoce in modo uniforme Possibile causa Rimedio Temperatura del forno troppo ele- Abbassate la temperatura del forvata e tempo di cottura troppo no e prolungate il tempo di cottura breve L'impasto è distribuito in modo non uniforme Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Il filtro del grasso è inserito Estraete il filtro del grasso La torta non è pronta nel Temperatura troppo bassa tempo di cottura
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 31 Cottura arrosto Funzione del forno: Multi-aria calda Nella cottura arrosto inserite il filtro del grasso! Pentole per arrosti • Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). • Per tutti i tipi di carne magra è consigliabile usare una casseruola con coperchio . In questo modo la carne resterà più morbida.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di pietanza Multi-aria calda Livello di inserimento Sella d'agnello (1000-1500 g) Temperatura °C Tempo Ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 33 3. Inserite la casseruola o la griglia nel forno. Selezionate la funzione di Cottura a bassa regolate se necessario la temperatura e portate a cottura (vedere temperatura la tabella). Tabella per cottura a bassa temperatura Peso g Pietanza 1) Temperatura impostata Livello Tempo totale min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza Temperatura °C Piastra Grill Livello di inserimento Cavolfiore con salsa olande- 200 se --- 2 Tempo di cottura in minuti Girare dopo ... minuti 15 --- • La cottura al grill è particolarmente indicata per carne o pesce. • Per pezzi di pesce e di carne di spessore sottile generalmente preriscaldate per 3 minuti. Successivamente inserite gli alimenti per cottura al grill come indicato in tabella.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza 35 Tempo di scongelamento min. Tempo di riposo min. Nota Panna, 2 x 200 g 80-100 10-15 È possibile montare bene la panna anche se ancora leggermente congelata Torta, 1400 g 60 60 --- Essiccazione Funzione del forno: Scongel/Essicaz • Ricoprite la piastra del forno con carta oleata o con carta da forno. • Per ottenere migliori risultati, spegnete il forno a metà del tempo consigliato, aprite lo sportello e lasciate raffreddare.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella per la produzione di conserve Temperatura in °C Tempi di cottura fino Tempi di cottura realla comparsa delle stanti a 100°C in prime bollicine in min. min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 3. Disattivate il segnale acustico e spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento 4. Asciugate il forno con un panno morbido. . AVVERTENZA Il forno deve essere raffreddato. 5. Rimuovete l'acqua residua dal generatore di vapore. – Appoggiate la spugna Quick inumidita nel generatore di vapore raffreddato. – Premete bene la spugna. – Togliete la spugna e strizzate l'acqua. Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno ca. 1 ora.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Impostazione P 3 TROTA Livello di inse- Durata cottura rimento 2 30 min Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'acqua 400 ml RISCALDARE (per 4-6 persone) Pentole: È possibile impiegare qualsiasi tipo di pentola, che sia termoresistente a min. 110°C. Preparazione: Disponete i cibi singolarmente o mescolati sul piatto o nella pentola. Introducete nel forno senza coprire. max. 6 piatti (ø 26 cm).
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 39 Sciogliete il lievito in acqua e impastate con il resto degli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico. Lasciate riposare l'impasto in un luogo tiepido per 30 minuti battendolo per 3 volte.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Togliete la carne dal frigorifero 1 ora prima. Ingredienti: • Entrecôte un pezzo da 1000 g • olio di semi di arachidi 30 g • sale, pepe, peperoncino, aromi Preparazione: Lavate l'entrecôte, asciugate con carta da cucina e insaporite. Riscaldate l'olio nella padella. Cuocete per bene l'entrecôte su tutti i lati (10 min.).
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 41 • Nocciole macinate 50 g • Mele 1000 g Ingredienti per la glassa: • 2 uova 100 g • Zucchero 50 g • sale 3 g • Panna 200 g Preparazione della glassa: Sbattete le uova, lo zucchero e il sale finché lo zucchero non si è sciolto, poi mescolando incorporate la panna. Per terminare: Stendete la pasta sulla piastra per dolci imburrata, picchiettate il fondo, distribuite in modo uniforme le nocciole e mettete i pezzetti di mela. Versate la glassa sulle mele.
Pulizia e manutenzione PANE CAMPAGNOLO (1 pz. da 980 g) Ingredienti per l'impasto: • farina semibianca 400 g • farina di segale 150 g • sale 10 g • lievito 20 g • latte 200 g • acqua 200 g Per il pane nero casereccio è possibile sostituire la farina semibianca con farina integrale. Preparazione dell'impasto: Sciogliete il lievito in acqua e impastate con il resto degli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico.
Pulizia e manutenzione 43 Interno del forno Programma di pulizia La funzione PULIZIA viene descritta dettagliatamente nel capitolo Funzioni e ricette programmate. Pulizia manuale AVVERTENZA Per la pulizia il forno deve essere freddo. Pulite il forno dopo ogni utilizzo. In questo modo è possibile rimuovere più facilmente lo sporco, che non si brucia attaccandosi. 1. Aprendo lo sportello del forno, la luce interna si accende automaticamente. 2.
Pulizia e manutenzione 2. Tirate la griglia lateralmente. 3. Sganciate la griglia dal sostegno posteriore. Inserimento della griglia 1. Agganciate la griglia al sostegno posteriore e spingetela lateralmente sul perno filettato.
Pulizia e manutenzione 45 2. Applicate la vite e avvitatela. Sistema di generazione del vapore ATTENZIONE Asciugate accuratamente il generatore di vapore dopo ogni uso . Assorbite l'acqua con una spugna. Rimuovete eventuali depositi di calcare di preferenza con acqua e aceto. ATTENZIONE L'utilizzo di prodotti decalcificanti chimici può danneggiare lo smalto del forno. Attenetevi scrupolosamente alle indicazioni del produttore! Vaschetta dell'acqua e generatore di vapore 1.
Pulizia e manutenzione Sostituzione della lampada laterale del forno/Pulizia della calotta di vetro 1. Smontare la griglia di inserimento sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metallico aiutandovi con un cacciavite a croce. 3. Asportate e pulite il coperchio metallico e la guarnizione. 4. Se necessario: Inserite una lampadina nuova da 25 Watt, 230 V, resistente a temperature di 300°C. 5. Riapplicate il coperchio in metallo e la guarnizione e stringete le viti. 6.
Che cosa fare se … Sgancio della porta del forno 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Alzate le completamente leve di bloccaggio situate in entrambe le cerniere della porta . 3. Afferrate la porta del forno con entrambe le mani ai lati e chiudetela di circa 3/4 superando la resistenza . 4. Estraete la porta dal forno ( Attenzione: è pesante!). 5.
Problema Possibile causa L'ora non è impostata Rimedio Impostate l'ora Le necessarie impostazioni non so- Verificate le impostazioni no state effettuate Si è attivato lo spegnimento di si- Vedere spegnimento di sicurezza curezza del forno La sicurezza per bambini è inserita.
Avvertenze di sicurezza per l'installatore • Nell'installazione elettrica di questo apparecchio, è necessario disporre di un dispositivo che consenta di separare l'apparecchio dalla rete con un'ampiezza dei contatti di almeno. 3 mm in tutti i poli. Per dispositivi di separazione adatti si intendono ad es. interruttori automatici, fusibili (i fusibili a vite devono essere tolti dal supporto), interruttori a corrente di guasto e relè.
1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Smaltimento 53 Smaltimento Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto.
Garanzia Europea attraverso la riparazione o la sostituzione del singolo componente difettoso o dell’apparecchiatura, senza alcuna spesa per il Consumatore. Per ogni richiesta di intervento il Consumatore può comporre il numero telefonico 199.100.100 (telefonata a pagamento), valido per le chiamate da tutta Italia, che lo metterà in contatto con il Centro di Assistenza Tecnica autorizzato più vicino. In ogni caso i numeri dei Centri di Assistenza autorizzati sono reperibili nel sito Internet www.
www.electrolux.com 55 • L'apparecchiatura deve essere installata e utilizzata in conformità alle istruzioni fornite da Electrolux ed utilizzata solo in ambito domestico e comunque non per attività imprenditoriali o professionali. • L'apparecchiatura deve essere installata in conformità a tutte le normative vigenti nel nuovo paese di residenza. Le disposizioni della presente Garanzia Europea non pregiudicano i diritti previsti dalla legislazione di cui il consumatore è e rimane titolare. www.electrolux.
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• Numero di serie (numero S) (per i numeri vedere la targhetta di identificazione) • Tipo di problema • eventuale messaggio di errore, visualizzato dall'apparecchio Per disporre sempre dei dati identificativi necessari del vostro apparecchio, vi raccomandiamo di annotarli in questo spazio: Modello: ........................................ PNC (numero prodotto): ........................................ Numero S (numero di serie): ........................................
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