KB9820E Gebruiksaanwijzing Multi-stoomgaaronderbouwoven
Inhoud Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen.
Veiligheidsinstructies 3 Gebruiksaanwijzing Veiligheidsinstructies Belangrijke veiligheidsinstructies! Zorgvuldig lezen en voor toekomstige raadpleging bewaren! Elektrische veiligheid • Het apparaat mag uitsluitend door een erkend vakman worden aangesloten. • Bij storingen of beschadigingen aan het apparaat: Zekeringen losdraaien resp. uitschakelen. • Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan.
Productbeschrijving Zo vermijdt u schade aan het apparaat • Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en zet geen braadslede of bakplaat op de bodem van de oven, anders kan het email van de oven door de oplopende hitte beschadigd worden. • Druppels vruchtensap, die op het bakblik terechtkomen, laten vlekken achter die niet meer verwijderd kunnen worden. Gebruik voor cakes met veel vocht een diep bakblik. • Belast de ovendeur niet. • Giet nooit water direct in de hete oven.
Productbeschrijving 1 Bedieningspaneel 2 Deurgreep 3 Glazen deur Bedieningspaneel 1 3 2 1 Ovenindicaties 2 Functietoetsen oven 3 Waterschuiflade Uitrusting oven 1 7 3 2 2 1 3 4 5 6 5
Voor het eerste gebruik 1 2 3 4 5 6 7 Grill-verwamingselement Ovenverlichting Vetfilter Verwarmingselement in de achterwand Ventilator Stomer/stoomrozet Uitneembaar inschuifrooster Inzetniveaus Accessoires Oven Grilleren Voor servies, bak- en braadvormen, braden en grillen. Bakplaat Voor gebak en koekjes. Bakblik Voor broodjes, koek en gebakjes. Geschikt voor stoom-koken. Verkleuring van het oppervlak heeft geen effect op de werking.
Voor het eerste gebruik 7 Na het aansluiten van de elektriciteit of na een stroomstoring knippert het symbool voor Dagtijd automatisch. 1. Om een reeds ingestelde dagtijd te veranderen drukt u de toets Klokfuncties zo vaak in tot het symbool voor Dagtijd knippert. 2. Met de toets len. of de juiste tijd instel- Na ca. 5 seconden stopt het inknipperen en geeft de de ingestelde tijd aan. Het apparaat is klaar voor gebruik.
Bediening Zo leert u het apparaat kennen Om het apparaat uit te proberen of alle bedieningsstappen uit te voeren, kan de testfunctie worden gebruikt. De oven wordt niet warm. Testfunctie inschakelen 1. Schakel het apparaat met de toets Aan/Uit uit . 2. Houd de toetsen Bak-/braadprogramma's en tegelijk ingedrukt, totdat een signaal klinkt en op het display "d" gaat branden. Testfunctie uitschakelen 1. Schakel het apparaat met de toets Aan/Uit uit . 2.
Bediening Bedieningspaneel 1 2 6 1 2 3 4 5 6 9 3 5 4 Aan/Uit Bak-/braadprogramma's Toets +/Klokfuncties Snel verwarmen Ovenfunctie selecteren Algemene aanwijzingen • Schakel het apparaat altijd eerst met de toets Aan/Uit in. • Als de gekozen functie gaat branden, begint te oven op te warmen of begint de ingestelde tijd te verstrijken. • Als de ingestelde temperatuur wordt bereikt, klinkt er een signaal.
Bediening 2. Toets of zo vaak indrukken tot de gewenste ovenfunctie verschijnt. • Op het temperatuurdisplay verschijnt een voorstel voor de temperatuur. • Als de voorgestelde temperatuur niet binnen ca. 5 seconden verandert, begint de oven op te warmen. Oventemperatuur wijzigen Met de toets of de temperatuur naar boven of naar beneden wijzigen. De instelling vindt plaats in stappen van 5 °C. Thermometersymbool • Het langzaam oplopende thermometersymbool geeft aan in hoeverre de oven al is opgewarmd.
Bediening De oven uitschakelen Schakel het apparaat met de toets Aan/Uit 11 uit. Koelventilator De ventilator wordt automatisch ingeschakeld, om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator nog draaien, om het apparaat af te koelen, daarna wordt hij automatisch uitgeschakeld. Snel verwarmen Na het selecteren van een ovenfunctie kan met behulp van de extra functie Snel verwarmen de lege oven in relatief korte tijd worden voorverwarmd.
Bediening Ovenfunctie Vochtige hetelucht Toepassing Voor energiezuinig bakken en garen van overwegend droge gerechten, zoals ovenschotels op één niveau. Rooster en bakplaat plaatsen Uittrek- en kantelbeveiliging Ter beveiliging van het uittrekken hebben alle inschuifdelen aan de rechter- en linkerkant een kleine bolling naar onderen. Plaats de inschuifdelen zodanig dat deze bolling achterin de ovenruimte ligt. Deze bolling is ook belangrijk voor de kantelbeveiliging van de inschuifdelen.
Bediening 13 Vetfilter plaatsen/verwijderen Het vetfilter alleen gebruiken bij het braden , om het verwarmingselement in de achterwand te beschermen tegen vetspatten. Vetfilter plaatsen Vetfilter bij de greep vastpakken en de beide steuntjes van boven naar beneden in de opening tegen de achterwand van de oven (ventilatoropening) plaatsen. Vetfilter verwijderen Het vetfilter bij de greep vastpakken en naar boven uit de oven nemen.
Bediening 3. Kies met de toets of de functie en stel met de toets Stoomgaren of de gewenste temperatuur in (tussen 50°C - 96°C). 4. Kies met de toets Klokfuncties de functie Duur of Einde en stel met de toets of de gewenste bereidingstijd of uitschakeltijd in. Na ca. 2 minuten wordt de eerste stoom zichtbaar. Een eenvoudige signaaltoon meldt wanneer de gaartemperatuur van ca. 96°C is bereikt. Een drievoudige signaaltoon geeft het einde van de bereidingstijd aan. 5.
Bediening 15 1. Met de toets Aan/Uit de oven inschakelen. Toets Bak-/ braadprogramma's indrukken, daarna toets of zo vaak indrukken tot op het display het gewenste programma verschijnt (P1 t/m P12). – Op het functiedisplay verschijnt het symbool voor de bijbehorende ovenfunctie. – Op het tijddisplay verschijnt de bereidingstijd, het symbool voor Duur licht op. – Toets Klokfuncties indrukken, dan toets of indrukken om de tijdsduur te wijzigen. – Na ca. 5 seconden wordt de oven ingeschakeld. 2.
Bediening Inschakelen van de geheugenfunctie 1. Met de toets Aan/Uit de oven inschakelen. 2. Met de toets Bak-/braadprogramma's de opgeslagen instelling oproepen. Klokfuncties 2 1 3 4 5 6 1 Klokfuncties 2 Tijdindicaties 3 Dagtijd 4 Duur/Einde/Bedrijfstijd 5 Klokfuncties 6 Insteltoetsen Kookwekker Voor het instellen van een korte tijd. Na afloop klinkt er een signaal. Deze functie is niet van invloed op de werking van de oven. Bereidingsduur Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.
Bediening 17 Dagtijd Hiermee kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen (zie Hoofdstuk "Voor het eerste gebruik"). Algemene aanwijzingen • Na het kiezen van een klokfunctie knippert het bijbehorende symbool ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kunt u met toets of de gewenste tijden instellen of veranderen. • Na het instellen van de gewenste tijd knippert het symbool nogmaals gedurende ca. 5 seconden. Daarna gaat het symbool branden. De ingestelde kookwekker begint te lopen.
Bediening Als de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er 2 minuten lang een signaal. "0.00" brandt en het symbool Kookwekker knippert. Signaal uitschakelen: door een willekeurige toets in te drukken. Bereidingsduur 1. Ovenfunctie en met toets of de temperatuur kiezen. 2. Toets Klokfuncties zo vaak indrukken, tot het symbool voor Duur knippert. 3. Met de toets of dingstijd instellen. de gewenste berei- De oven wordt ingeschakeld. Het symbool voor Duur brandt.
Bediening Als de tijd verstreken is, klinkt er 2 minuten lang een signaal. De oven wordt uitgeschakeld. "0.00" brandt en het symbool Duur knippert. Signaal uitschakelen: door een willekeurige toets in te drukken. Einde 1. Ovenfunctie en met toets of de temperatuur kiezen. 2. Toets Klokfuncties zo vaak indrukken, tot het symbool Einde knippert. 3. Met de toets of de gewenste uitschakeltijd instellen. De symbolen voor Einde en Duur branden. De oven wordt automatisch ingeschakeld.
Bediening Als de tijd verstreken is, klinkt er 2 minuten lang een signaal. De oven wordt uitgeschakeld. "0.00" wordt weergegeven en de symbolen voor Einde en Duur knipperen. Signaal uitschakelen: door een willekeurige toets in te drukken. Duur en Einde gecombineerd Duur en Einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven op een later tijdstip automatisch in en uitgeschakeld moet worden. 1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen. 2.
Bediening 21 Overige functies Display uitschakelen U kunt energie besparen door het display uit te schakelen. Display uitschakelen 1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit worden aangegeven. 2. Druk net zo lang tegelijk op de toets Klokfuncties en , tot het display donker wordt. uitschakelen. Er mag geen restwarmte Zodra het apparaat weer in gebruik genomen wordt, wordt het display automatisch ingeschakeld. Wanneer u het apparaat weer uitschakelt, gaat het display weer uit.
Tips, tabellen en adviezen 1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen. 2. Toets en tegelijk ingedrukt houden tot er een signaal klinkt (ca. 2 seconden). De toets Zoemer is nu uitgeschakeld. Toets Zoemer inschakelen Toets en tegelijk ingedrukt houden tot er een signaal klinkt (ca. 2 seconden). De toets Zoemer is nu weer ingeschakeld.
Tips, tabellen en adviezen 23 • Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt, spoel dan de waterschuiflade, de slangen en de stomer grondig door (zie het hoofdstuk Reiniging en onderhoud). Aanwijzingen bij de tabellen Stoomgaren en Pauzegaren In de volgende tabellen treft u een ruime keuze van gerechten aan met de daarvoor aanbevolen temperatuur, bereidingstijden en inzetniveaus. • De temperaturen en bereidingstijden zijn richtwaarden.
Tips, tabellen en adviezen Soort vlees Water toevoegen in waterlade ml Temperatuur °C Inzetniveau Spruitkool 550 96 2 30-35 Broccoli in roosjes 550 96 2 25-30 Bloemkool, heel 650 96 2 40-45 Bloemkool in roosjes 600 96 2 30-35 Kruiden 650 96 2 50-60 Tomaten, heel 250 96 2 15-20 Rode bieten, heel 550 96 2 60-70 Koolrabi/selderij/venkel, gesneden 550 96 2 35-40 Zucchini, gesneden 400 96 2 20-25 Wortels, gesneden 550 96 2 35-40 Groenten ontdooien 550 9
Tips, tabellen en adviezen 25 Multi Hetelucht en Stoomgaren gecombineerd Met de combinatie van Multi hetelucht en Stoomgaren kunnen na elkaar en bij tegelijkertijd vlees, groenten en bijgerechten in de oven bereid worden, Stoomgaren zodat ze gelijktijdig klaar zijn om te serveren. . • Braad het vlees aan met de ovenfunctie Multi Hetelucht • Plaats de voorbereide groente en bijgerechten op hittebestendig kookgerei bij het braadstuk in de oven. en laat alles samen gaar worden.
Tips, tabellen en adviezen Garen op meerdere gebruiksniveaus Soort vlees Pauzegaren Temperatuur in °C (max. 250ml water toevoegen ) Tijd in min.
Tips, tabellen en adviezen 27 1 bakvorm: bijv . Inzetniveau 1 2 bakplaten: bijv . inzetniveaus 2 en 4 1 1 4 4 2 2 Algemene aanwijzingen U kunt ook twee vormen tegelijk naast elkaar op het rooster bakken. De baktijd duurt nauwelijks langer. Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens de bereiding kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote temperatuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur. Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze weer recht.
Tips, tabellen en adviezen Baktabel Bakken op één inzethoogte Soort gebak Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: Min.
Tips, tabellen en adviezen 29 Bakken op één inzethoogte Soort gebak Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: Min.
Tips, tabellen en adviezen Bakresultaat Mogelijke oorzaak Gebak is te droog Oplossing Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kunnen niet verkort worden door een hogere baktemperatuur Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof.
Tips, tabellen en adviezen Inzetniveau Temperatuur °C 31 Gerecht Ovenfunctie Tijd Patates frites 1) (300-600 g) Infratherm 3 200-220 volgens aanwijzingen van de fabrikant Stokbrood Multi Hetelucht 3 volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant Vruchtentaart Multi Hetelucht 3 volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 1) Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren Braden Ovenfunctie: Multi Hetelucht Plaats voor het braden
Tips, tabellen en adviezen Soort vlees Multi Hetelucht Inzetniveau Varkensschenkel, voorgekookt (750-1000 1 g) Temperatuur °C 170-190 Tijd uur: Min.
Tips, tabellen en adviezen 33 Bereidingen op lage temperatuur zijn niet geschikt voor bijv. suddervlees of een vet varkensbraadstuk. De oven wordt opgewarmd tot de vooraf ingestelde temperatuur. Als deze temperatuur bereikt is, klinkt er een signaal. Daarna wordt de oven automatisch omgeschakeld naar een lagere temperatuur. Let op: Plaats voor het braden het vetfilter! Met de ovenfunctie Bereidingen op lage temperatuur de gerechten zonder deksel bereiden . altijd open 1.
Tips, tabellen en adviezen Gerecht Temperatuur in °C Gebruik Grillrooster Inzetniveau Grilltijd in minuten Na ... minuten omkeren Kip (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30 Gevulde varkensrollade (2000 g) 180-200 1 2 90-95 45 Pastataart 180 --- 2 30 --- Gegratineerde aardappelschotel 200 --- 2 20-23 --- Gnocchi, gegratineerd 180 --- 2 20-23 --- Bloemkool met Hollandaise saus 200 --- 2 15 --- • Grillen is met name geschikt voor platte stukken vlees en vis.
Tips, tabellen en adviezen Gerecht Ontdooitijd in min. Nadooitijd in min. 35 Opmerking Vlees, 500 g 90-120 20-30 Halverwege de tijd omdraaien Forel, 150 g 25-35 10-15 --- Aardbeien, 300 g 30-40 10-20 --- Boter, 250 g 30-40 10-15 --- Room, 2 x 200 g 80-100 10-15 Room kan ook met nog licht bevroren deeltjes goed worden geklopt Taart, 1400 g 60 60 --- Roosteren Ovenfunctie: Ontdooien/Drogen • Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.
Tips, tabellen en adviezen • De glazen potten moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en goed afgesloten zijn. • Plaats de glazen potten zodanig op de plaat, dat ze elkaar niet raken. • Giet ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat. • Zodra de vloeistof in de eerste glazen potten begint te borrelen (bij 1-liter potten na ca. 35-60 minuten), de oven uitschakelen of de temperatuur verlagen tot 100°C (zie tabel).
Tips, tabellen en adviezen 37 REINIGEN (reinigingsprogramma) 1. Water (ca. 150ml) en 1 eetlepel azijn direct toe in de stomer. 2. Start het automatisch reinigen met de toets Bak-/braadprogramma's. Een drievoudige signaaltoon geeft het einde van het reinigingsprogramma aan. 3. Schakel met de toets Aan/Uit de signaaltoon en oven uit. 4. Veeg de oven schoon met een zachte doek. WAARSCHUWING! De oven moet afgekoeld zijn. 5. Verwijder het restwater uit de stomer.
Tips, tabellen en adviezen • 200 ml melk • zout, peper, nootmuskaat, knoflook Bereidingswijze: De aardappelen schillen, in 3 mm dikke schijfjes snijden en in een gratineervorm leggen. Kruiden met zout, peper, nootmuskaat en knoflook. Melk en room mengen en over de aardappelen gieten. Ten slotte de geraspte kaas erover strooien. Instelling Inzetniveau Bereidingsduur P 3 AARDAPPELGRATIN 2 50 min.
Tips, tabellen en adviezen Instelling Inzetniveau P 5 BROODJES VAN ELK 3 40 G Bereidingsduur 15 min. 39 Water toevoegen in waterschuiflade 200 ml VISFILET (700g) Ingrediënten: • 700 g filet van snoekbaars of zalmforel, in blokjes • 100 g Emmentaler, geraspt • 200 ml room • 50 g paneermeel • zout, peper, citroensap • peterselie, gehakt • 40 g boter voor het invetten van de vorm Bereidingswijze: Druppel het citroensap over de visfilet en laat het even intrekken.
Tips, tabellen en adviezen • 20 g gist • 1 ei • 2 eetlepels olijfolie • 1 theelepel zout Bereidingswijze van het deeg: Los de gist op in het water en kneed dit samen met de overige ingrediënten tot een zachte deeg. Laat het deeg vervolgens 30 minuten afgedekt rijzen en vouw het deeg gedurende deze periode drie keer samen.
Tips, tabellen en adviezen 41 • peper, nootmuskaat Bereidingswijze: Bak de magere spekblokjes en uien licht aan. Klop de melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar, voeg daarna de geraspte kaas aan het mengsel toe. Bereiding: Rol het deeg uit en leg het in een ingevette, gladde springvorm (ø 28 cm). Verdeel de spekblokjes en de uien gelijkmatig over het deeg en giet het mengsel er overheen. Instelling Inzetniveau P 9 QUICHE LORRAINE 3 Bereidingsduur 35 min.
Reiniging en onderhoud P 11 KALFSRUG 2 80 min. 200 ml OPWARMEN (gerechten voor 4-6 personen) Kookgerei: U kunt elk soort kookgerei gebruiken dat minimaal bestand is tegen een temperatuur van 110°C. Bereidingswijze: De gerechten apart of door elkaar op een bord of kookgerei schikken. Plaats het gerecht zonder af te dekken in de oven. Max. 6 borden (Ø 26 cm). Instelling Inzetniveau Bereidingsduur P 12 OPWARMEN 1 en 4 20 min.
Reiniging en onderhoud 43 Maak de oven na ieder gebruik schoon. Verontreinigingen laten zich dan het makkelijkst verwijderen en kunnen dan niet aanbranden. 1. Bij het openen van de ovendeur wordt de verlichting automatisch ingeschakeld. 2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog hem goed af. Gebruik geen schurende voorwerpen. Indien nodig laat u het vuil eerst inweken of schakelt u de functie Stoomgaren in. Hardnekkig vuil kan verwijderd worden met speciale ovenreinigers.
Reiniging en onderhoud 2. De geleider bij de voorste ophanging iets naar binnen zwenken. 3. Geleider uit de achterste ophanging trekken. Ovenrekken en geleiders inzetten 1. Geleider schuin van bovenaf en langs de zijwand in de achterste ophanging plaatsen.
Reiniging en onderhoud 45 2. De geleider bij de voorste ophanging over de nok heen tegen de wand zwenken. 3. Geleider in de voorste ophanging plaatsen. Stomer LET OP! De stomer na ieder gebruik droog wrijven. Water met een spons opzuigen. Eventuele kalkresten kunnen het best met azijn worden verwijderd. LET OP! Chemische ontkalkingsmiddelen kunnen schade veroorzaken aan het emaille van de oven.
Reiniging en onderhoud 1. Giet azijnwater (ca. 250 ml) via de waterschuiflade in de stoomgenerator. ca. 10 minuten laten inwerken. 2. Het azijnwater met een zachte spons verwijderen. 3. Het stoomgeneratorsysteem via de waterschuiflade doorspoelen met ontkalkt water (100-200 ml). 4. Water met een spons uit de stoomgenerator verwijderen en droog wrijven. 5. Laat de deur van de oven open staan zodat de oven volledig kan drogen.
Reiniging en onderhoud 5. Metalen deksel en pakking weer aanbrengen en schroeven vastdraaien. 6. Inschuifrooster terugzetten. Ovendeur Voor het reinigen van de ovendeur kunt u deze verwijderen. Ovendeur verwijderen 1. Zet de ovendeur helemaal open. 2. Klemhendels aan beide deurscharnieren helemaal opklappen. 3. Ovendeur met beide handen aan de zijkanten vastpakken en over de weerstand heen ca. 3/4 sluiten. 4. Deur van de oven wegtrekken ( Voorzichtig: zwaar!). 5.
Wat te doen als... Ovendeur - Deur terugplaatsen 1. De deur, aan de kant waar de handgreep zit, met beide handen aan de zijkanten vastpakken. 2. Deur onder een hoek van ca. 60° houden. 3. De deurscharnieren gelijktijdig in de beide uitsparingen rechts en links aan de onderkant van de oven, zo ver mogelijk naar binnen schuiven. 4. De deur tot de weerstand naar boven opheffen en dan helemaal openen. 5. Klemhendels aan beide deurscharnieren in hun oorspronkelijke stand terugklappen. 6.
WAARSCHUWING! Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren voor de gebruiker ontstaan. In geval van oneigenlijk gebruik kan het bezoek van de technicus van de klantenservice of van de vakhandelaar ook tijdens de garantieperiode niet zonder kosten plaats vinden.
1a 380-383 20 min. 560 13 592 388 375 min. 550 592 567 1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Afvalverwerking 53 Afvalverwerking Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking.
www.electrolux.com 315915404-B-122008 Voor het on-line bestellen van accessoires, consumables en onderdelen gaat u naar de ’webwinkel’ op: www.aeg.
