KB9820E Инструкция по эксплуатации Многофункциональ ный встраиваемый духовой шкаф для приготовления пищевых продуктов на пару
Содержание Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных изделий. Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Инструкции по технике безопасности 3 Право на изменения сохраняется Руководство по эксплуатации Инструкции по технике безопасности Важные инструкции по технике безопасности! Внимательно прочитайте и сохраните для использования в будущем! Электробезопасность • Подключать прибор имеет право только квалифицированный специа‐ лист. • При обнаружении неисправностей или повреждений прибора: выкру‐ тите предохранители или выключите прибор.
Инструкции по технике безопасности • Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподгото‐ вленности не могут безопасно использовать данный прибор, не дол‐ жны использовать его без надзора или руководства со стороны ответ‐ ственного лица.
Описание изделия 5 Описание изделия Общий вид 1 2 3 1 Панель управления 2 Рукоятка двери 3 Стеклянная дверь Панель управления 1 3 2 1 Индикация духового шкафа 2 Функциональные кнопки духового шкафа
Описание изделия 3 Выдвижная емкость для воды Оснащение духового шкафа 1 6 3 2 2 1 3 4 5 1 2 3 4 5 6 Нагревательный элемент гриля Освещение духового шкафа Вентилятор нагревательного элемента на задней стенке Парогенератор/крышка парогенератора Выдвижная решетка, съемная Уровни духового шкафа Принадлежности Духовой шкаф Решетка Для установки посуды, форм для вы‐ печки, жаркого и обжарки на огне. Противень Для пирогов и оладий.
Перед первым использованием 7 Губка Quick 180 Очень гигроскопичная губка в форме кольца, в точности соответствует своей функции. Перед первым использованием Установка и изменение времени суток Духовой шкаф работает только тогда, когда установлены параметры вре‐ мени. При включении прибора в сеть или при отключении тока индикатор времени на‐ мигать. чинает автоматически 1. Для изменения уже установленного времени суток нажимайте кнопку ча‐ до тех пор, пока символ вре‐ сов мигать.
Перед первым использованием Время суток можно изменить только в тех случаях, когда отключена за‐ щита от доступа детей, не установлена ни одна из функций часов , продолжительность или окончание приготовления и не установлена ни одна из функций духового шкафа. Первая чистка Перед первым использованием духового шкафа необходимо провести его чистку. Не используйте острые предметы или абразивные чистящие средства! Это может привести к повреждению поверхности.
Обслуживание духового шкафа Обслуживание духового шкафа Электронное управление духового шкафа Индикаторная панель 1 2 7 3 4 6 5 1 Память: P / тест: d 2 Паровой режим 3 Температура / время суток 4 Функции часов/время работы 5 Символ термометра 6 Программы выпекания/жарки 7 Функции духового шкафа Панель управления 1 2 6 1 Вкл/Выкл 2 Программы выпекания/жарки 3 5 4 9
Обслуживание духового шкафа 3 4 5 6 Кнопка +/Функции часов Быстрый нагрев Выбор функций духового шкафа Общие указания . • Прибор всегда сначала включать кнопкой Вкл/Выкл • После того, как символ выбранной функции загорается, духовой шкаф начинает разогреваться или начинается обратный отсчет установлен‐ ного времени. • При достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.
Обслуживание духового шкафа 11 • Три по очереди светящиеся сегмента символа термометра показы‐ вают, что работает быстрый нагрев. Изменение функций духового шкафа Для изменения функции духового шка‐ фа нажимать кнопку или до тех пор, пока на дисплее не появится выбранная функция. Отключение духового шкафа Выключить прибор кнопкой Вкл/Откл . Охлаждающий вентилятор Вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать поверхности прибора.
Обслуживание духового шкафа Функции духового шкафа Функции духового шкафа Эксплуатация Приготовление на пару Овощей, картофеля, риса, изделий из теста или других гарниров. Приготовление с интервалом Для выпечки, жарки и подогрева охлажденных или замороженных продуктов. Мульти-горячий воздух Для жарки и выпечки на до двух уровней одно‐ временно. Инфракрасная жарка Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном уровне. Эта функция подходит также для панирования и обжаривания .
Обслуживание духового шкафа 13 Решетка решетку: установите решетку таким образом, чтобы ее ножки были направлены вниз. Вставьте решетку между направляю‐ щими планками выбранного уровня. Благодаря ограждению решетки посуда дополнительно защищена от соскаль‐ зывания. Дополнительные функции Функция приготовления на пару должна всегда устанавливаться в соче‐ или "Окончание" тании с функцией таймера "Продолжительность" (см. главу функция таймера "Продолжительность" /"Окончание" ).
Обслуживание духового шкафа 3. Кнопкой или выбрать функ‐ и цию приготовление на пару или установить не‐ кнопкой обходимую температуру (Диапа‐ зон от 50°C - 96°C). вы‐ 4. Кнопкой функции таймера брать функцию Продолжитель‐ или Окончание и за‐ ность , или , устано‐ тем, кнопкой вить необходимое время приготовления или время отклю‐ чения. Примерно через. 2 минуты появляется первый пар. Срабаты‐ вает обычный звуковой сигнал, когда достигнута температура приготовления порядка 96°C.
Обслуживание духового шкафа 15 1. Кнопкой Вкл/Откл включить ду‐ ховой шкаф. Нажмите кнопку про‐ граммы выпечка-/жарка , затем или нажимать до тех кнопку пор, пока на дисплее не появится нужная программа (P1 до P12). – На дисплее функций появляет‐ ся символ соответствующей функции духового шкафа. – На индикаторе времени появл‐ яется продолжительность го‐ светится. товки, символ продолжительности , затем нажать кнопку или – Нажать кнопку функции таймера , чтобы изменить продолжительность. – Примерно через.
Обслуживание духового шкафа Запуск функции "Память" включить духо‐ 1. Кнопкой Вкл/Откл вой шкаф. 2. Кнопкой программы выпечка/жарка вызвать сохраненную настройку. Дополнительные функции 2 1 3 4 5 6 1 Функции часов 2 Индикация времени 3 Время суток 4 Продолжительность / окончание / время работы 5 Функции часов 6 Кнопки для установки параметров Таймер Для установки параметров кратковременного таймера. По истечении за‐ данного времени раздается звуковой сигнал.
Обслуживание духового шкафа 17 Функция для установки времени отключения духового шкафа. суток Время Для установки, изменения или просмотра времени суток (см. главу "Пе‐ ред первым использованием"). Общие указания • После выбора одной из функций времени соответствующий символ мигает в течение примерно. 5 секунд. В течение этого времени можно или установить или изменить необходимое время. кнопкой • После установки нужного времени символ еще мигает в течение при‐ мерно 5 секунд.
Обслуживание духового шкафа Примерно через. 5 секунд на дисплее отобразится оставшееся время. Светит‐ ся символ таймера. По истечении установленного времени в течение 2 минут раздается звуковой сигнал. Загорается "0.00" и мигает сим‐ вол таймера. Отключение звукового сигнала: Нажми‐ те любую кнопку. Продолжительность 1. Функцию духового шкафа и кноп‐ или выберите темпера‐ кой туру. нажи‐ 2. Кнопку функции часов мать до тех пор, пока не замигает . символ продолжительности 3.
Обслуживание духового шкафа Духовой шкаф включается. Светится продолжительности. символ Повторным нажатием кнопки функции можно просмотреть фактиче‐ часов ское время. По истечении этого времени в течение 2 минут раздается звуковой сигнал. Духо‐ вой шкаф отключается. Загорается "0.00" и мигает символ продолжительности. Отключение звукового сигнала: Нажмите любую кнопку. Окончание 1. Функцию духового шкафа и кноп‐ или выберите темпера‐ кой туру. нажи‐ 2.
Обслуживание духового шкафа Светятся символы окончания и про‐ . должительности Духовой шкаф автоматически вклю‐ чается. Повторным нажатием кнопки функции можно просмотреть фактиче‐ часов ское время. По истечении этого времени в течение 2 минут раздается звуковой сигнал. Ду‐ ховой шкаф отключается. Загорается "0.00" и мигает символ продолжительности . Отключение звукового сигнала: Нажми‐ те любую кнопку.
Обслуживание духового шкафа 21 3. Функцией окончание устано‐ вить время, к которому блюдо должно быть готово, блюда. напр. 14:05. Светятся символы продолжительность и окончание . Духовой шкаф автоматически включит‐ ся в заданное время. напр. 13:05:00. По истечении заданной продолжитель‐ ности в течение 2 минут раздается зву‐ ковой сигнал и духовой шкаф выклю‐ чается. напр. 14:05. Другие функции Выключение дисплея Выключение дисплея позволяет экономить электроэнергию. Выключение дисплея 1.
Обслуживание духового шкафа Защита от детей После включения защиты от доступа детей духовой шкаф уже нельзя пе‐ ревести в рабочий режим. Включение защиты от доступа детей 1. Выключить прибор кнопкой Вкл/ . Ни одна функция духо‐ Откл вого шкафа не должна быть зада‐ на. 2. Кнопки программы выпечка/жар‐ ка и одновременно нажать и держать до тех пор, пока на дис‐ плее не появится SAFE. Защита от доступа детей активиро‐ вана. Выключение защиты от доступа де‐ тей . 1. Выключить прибор кнопкой Вкл/Откл 2.
Способы применения, таблицы и советы 23 200 -230° через 5,5 часов На дисплее появляется OFF . Включение после автоматического выключения Полностью отключите духовой шкаф. Теперь его можно запускать снова. Способы применения, таблицы и советы Приготовление на пару Для приготовления с помощью пара применяйте функцию Приготовление или Интервальное приготовление .
Способы применения, таблицы и советы вать, пошировать и бланшировать овощи, мясо, рыбу, изделия из муки и теста, рис, кукурузу, манную крупу и яйца. Приготовление меню Целое меню можно приготовить за один прием. Лучше всего выбирать блюда, которые требуют одинакового времени приготовления. Благода‐ ря этому удается избежать получения "недодержанных" или "передер‐ жанных" блюд. Количество заливаемой воды должно соответствовать самому большому значению, указанному для используемых отдельных компонентов.
Способы применения, таблицы и советы Вид приготавливаемого про‐ дукта 25 Подача воды Темпера Уровень Время 1) через водо‐ тура в °C духово‐ в мин.
Способы применения, таблицы и советы Мульти-горячий воздух в комбинации с приготовлением на пару Комбинируя мульти-горячий воздух и приготовление на пару мож‐ и вместе, приго‐ но по очереди, а в режиме приготовления на пару товить в духовом шкафу мясо, овощи и гарниры таким образом, что все продукты будут готовы к подаче на стол в одно время. . • Обжарьте продукт в режиме мульти-горячего воздуха • Подготовленные овощи и гарниры на жаростойкой посуде поставьте для жарки в духовой шкаф.
Способы применения, таблицы и советы 27 Таблица "Интервальное приготовление" Приготовление продуктов на нескольких уровнях духового шкафа Вид приготавливаемого продукта Интервальное приготовление (макс. количество воды - 250мл) Температура Время в мин.
Способы применения, таблицы и советы • Для нагрева мульти-горячим воздухом или влажным горячим воз‐ подходят светлые металлические формы. духом Уровни духового шкафа возможна на одном • Выпечка в режиме влажного горячего воздуха уровне.
Способы применения, таблицы и советы 29 • При первом выпекании рекомендуется задать более низкую темпера‐ туру и только в случае необходимости выбирать более высокую, на‐ пример, при необходимости получения более темной корочки или если выпекание продолжается слишком долго. • Если вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта, ориентируйтесь на другой, сходный с вашим, вид выпечки.
Способы применения, таблицы и советы Выпекание на одном уровне Вид выпечки Функция духового шка‐ фа Уро‐ вень духо‐ вого шка‐ фа Темпера тура в °C Время час.: мин.
Способы применения, таблицы и советы 31 Выпекание на одном уровне Вид выпечки Функция духового шка‐ фа Уро‐ вень духо‐ вого шка‐ фа Темпера тура в °C Время час.: мин.
Способы применения, таблицы и советы Выпекание на нескольких уровнях духового шкафа Вид выпечки Мульти-горячий воздух Уровень духового шкафа снизу Темпера‐ тура в °C Время час.: мин.
Способы применения, таблицы и советы Результат выпека‐ ния Пирог слишком су‐ хой 33 Возможная причина Способ устранения Слишком низкая темпера‐ тура выпекания Установите более высокую температуру выпекания Слишком большое время выпекания Сократите время выпека‐ ния Неравномерное Слишком высокая Установите более низкую подрумянивание пи‐ температура и слишком ко‐ температуру и увеличьте рога роткое время выпекания время выпекания Тесто распределено нерав‐ Равномерно распределите номерно тесто по прот
Способы применения, таблицы и советы Таблица "Быстрозамороженные готовые блюда" Приготав‐ ливаемый продукт Функция духового шкафа Уро‐ вень духово‐ го шка‐ фа Температура в °C Время Заморожен‐ ная пицца Мульти-горя‐ чий воздух 3 согласно дан‐ ным изготови‐ теля согласно дан‐ ным изготови‐ теля Картофель фри 1) (300-600 г) Инфракрасная жарка 3 200-220 согласно дан‐ ным изготови‐ теля Багеты Мульти-горя‐ чий воздух 3 согласно дан‐ ным изготови‐ теля согласно дан‐ ным изготови‐ теля Фру
Способы применения, таблицы и советы 35 Таблица "Жарка" Продукт для жарки Мульти-горячий воздух Уровень духо‐ Температура вого шкафа в °C Время час.: мин.
Способы применения, таблицы и советы Продукт для жарки Мульти-горячий воздух Уровень духо‐ Температура вого шкафа в °C Время час.: мин.
Способы применения, таблицы и советы Приготавливаемый продукт 1) Стейки Вес г 200 - 300 Заданная температура 120 Уровень духового шкафа 3 37 Общее время, мин. 20-30 1) Перед жаркой обжарить на сковороде Плоский гриль Функции духового шкафа: Плоский гриль турным режимом с максимальным темпера‐ Приготовление на гриле всегда выполняйте при закрытой двери духового шкафа. • Для приготовления на гриле используйте решетку и противень одно‐ временно.
Способы применения, таблицы и советы • При приготовлении на гриле горячим воздухом плоских кусков мяса и рыбы следует предварительно прогреть духовой шкаф в течение около 3 минут. Затем поместите приготавливаемый на гриле продукт в духо‐ вой шкаф согласно указаниям, приведенным в таблице. На уровень 1 установите противень, наполненный водой на 1-1,5 см.
Способы применения, таблицы и советы 39 Кулинарное блю‐ до Время раз‐ моражива‐ ния мин. Время оста‐ точного от‐ таивания мин.
Способы применения, таблицы и советы • Для консервирования используйте только бытовые банки одинакового размера. • Банки с винтовыми крышками или штыковыми замками, а также метал‐ лические банки непригодны. • Для кипячения использовать 1 уровень снизу . • Для консервирования используйте противень. На нем можно разме‐ стить до шести банок емкостью один литр. • Все банки должны быть одинаково наполнены и закрыты. • Установите банки на противень таким образом, чтобы они не прикаса‐ лись друг к другу.
Способы применения, таблицы и советы P5 P6 P7 P8 БУЛОЧКИ ПО 40 Г (Булочки для фуршета 40г) РЫБНОЕ ФИЛЕ (обжаренное) ФОРЕЛЬ 250-300 Г ПИЦЦА P9 P 10 P 11 P 12 ПИРОГ С КРЕМОМ И НАЧИНКОЙ ЦЫПЛЕНОК, 1000 Г ТЕЛЯЧЬЯ СПИНКА 1000 Г РАЗОГРЕВАНИЕ 41 ЧИСТКА (Программа чистки) 1. Вода (прим. 150мл) и 1 ст.л уксуса добавить прямо в парогенератор. 2. Включить автоматику чистки кнопкой программы выпечка/жарка. Троекратный звуковой сигнал извещает об окончании программы чистки. 3.
Способы применения, таблицы и советы Почистить морковь и кольраби и порезать на небольшие кусочки. Помыть паприку и нарезать полосками. Все сложить в открытую кастрю‐ лю и тушить без добавления воды. При этом способе готовки можно не добавлять специи и соль. Настройка P 2 ОВОЩИ 500-1000 Г Уровень ду‐ хового шка‐ фа 1и4 Продолжи‐ тельность 40 мин.
Способы применения, таблицы и советы 43 Перед выпеканием посыпьте небольшим количеством муки и сделайте острым ножом 3 диагональных надреза глубиной не менее 1 см. Настройка P 4 БЕЛЫЙ ХЛЕБ 500-700 Г Уровень ду‐ хового шка‐ фа 2 Продолжи‐ тельность 55 мин.
Способы применения, таблицы и советы Настройка P 6 РЫБНОЕ ФИ‐ ЛЕ Уровень ду‐ хового шка‐ фа 2 Продолжи‐ тельность 25 мин. Добавление воды через емкость с во‐ дой 250 мл ФОРЕЛЬ 250-300 Г Ингредиенты: • 4 форели по 250 - 300 г • соль, перец, лимонный сок Приготовление: Тщательно промыть форель снаружи и внутри, сбрызнуть лимонным со‐ ком, приправить и по две штуки уложить в форму с перфорированной вставкой из нержавеющей стали.
Способы применения, таблицы и советы 45 Ингредиенты начинки: 600 г сыра для пиццы (фета), крупно натертого, на пиццу 150 г Начинка 400 г: Ветчина, салями, грибы, кусочки шпека, сардельки, на пиццу 100 г Приготовление: Разделить тесто на 4 порции, сформировать круги и с большим количест‐ вом муки раскатать на круги толщиной 3-4 мм. Круги из теста намазать томатным соусом, оставить свободный край в 1 см. Уложить начинку по желанию и посыпать сыром для пиццы.
Способы применения, таблицы и советы ЦЫПЛЕНОК, 1200 Г Ингредиенты: • 1 цыпленок (1000 - 1200 г) • 2 СЛ масла земляных орехов • соль, перец, паприка и карри Приготовление: Вымойте цыпленка и просушите его при помощи бумажного полотенца. Смешайте приправы с маслом и равномерно смажьте этой смесью цы‐ пленка изнутри и снаружи. После этого уложите цыпленка грудкой вниз в жаропрочную или стеклян‐ ную форму с перфорированной вставкой (специальная принадлежность). Примерно через.
Чистка и уход 47 Можно использовать любую посуду для приготовления еды, которая вы‐ держивает температуру не менее 110°C. Приготовление: Уложить блюда отдельно или вместе на блюдо или в кастрюлю. Поста‐ вить без крышки в духовой шкаф. макс. 6 тарелок (ш 26 см). Настройка P 12 ПОДОГРЕВ Уровень ду‐ хового шка‐ фа 1и4 Продолжи‐ тельность 20 мин. Добавление воды через емкость с во‐ дой 200 мл Чистка и уход ВНИМАНИЕ! Для чистки прибор необходимо выключить и дать ему остыть.
Чистка и уход 1. При открывании двери духового шкафа автоматически загорается лампа освещения жарочной камеры. 2. После каждого использования протирайте духовой шкаф раствором моющего средства, а затем просушивайте его. Не пользуйтесь абра‐ зивными предметами. В случае необходимости сначала размочите загрязнения или ненадолго включите функцию парового приготов‐ ления. Удаляйте стойкие загрязнения при помощи специальных средств для чистки духовых шкафов.
Чистка и уход 3. Вынуть решетку с задней подве‐ ски. Установка направляющей решетки 1. Приподняв решетку, установить ее вдоль боковой стенки на за‐ днюю подвеску. 2. Совместить решетку с передней подвеской на боковой стенке.
Чистка и уход 3. Установить решетку в переднюю подвеску. Система парогенератора ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Парогенератор после каждого использования вытирать досуха. Соби‐ райте воду с помощью губки. Появляющийся известковый налет лучше всего удалять уксусной водой. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Применение химических средств для удаления известкового налета мо‐ жет вызвать повреждение эмали духового шкафа. Обязательно соблю‐ дайте данные производителя! Емкость для воды и парогенератор 1. Уксусная вода (прим.
Чистка и уход 51 Освещение духового шкафа ВНИМАНИЕ! Опасность поражения током! Перед заменой лампы освещения камеры духового шкафа: • Отключение духового шкафа! • Выкрутите предохранители из ящика предохранителей или выключите прибор. Для защиты лампы освещения камеры духового шкафа и плафона уло‐ жите на дно камеры духового шкафа салфетку. Замены боковой лампы освещения камеры духового шкафа/чистка пла‐ фона 1. Снимите левую съемную решетку. 2.
Что делать, если... Снятие двери 1. Полностью откройте дверь духо‐ вого шкафа. 2. Полностью откинуть зажимной рычаг на обеих шарнирах две‐ ри . 3. Взять дверцу духового шкафа за стороны обеими руками и пре‐ одолевая сопротивление за‐ крыть ее примерно на ѕ. 4. Убрать дверь подальше от духо‐ вого шкафа ( Осторожно: дверь тяжелая!). 5. Уложите дверь внешней сторо‐ ной вниз на мягкую и ровную по‐ верхность (напр., шерстяное одеяло), чтобы исключить образ‐ ование царапин. Навешивание двери 1.
Что делать, если... Проблема Возможная причина 53 Способ устранения Не установлено время су‐ ток Установите время суток Не выполнены необходи‐ мые настройки Проверьте установленные параметры Сработало автоматическое См. "Автоматическое вы‐ выключение духового шка‐ ключение" фа Активирована защита от до‐ Выключение защиты от до‐ ступа детей. ступа детей Сработал предохранитель на распределительном щитке (коробке предохра‐ нителей) Не работает под‐ светка духового шкафа Проверьте предохраните‐ ли.
Указания по установке ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Установку и подключение нового прибора имеет право выполнять только квалифицированный специалист. Соблюдайте данное указание, так как в противном случае при повреждении прибора гарантийное обслуживание не предоставляется.
1a 380-383 20 min. 560 13 592 388 375 min. 550 592 567 1b 592 380-383 380 20 13 min. 560 388 375 min.
1c 592 380-383 20 13 388 375 380 388 380 min. 550 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Утилизация Утилизация Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами.
www.electrolux.com 315934730-A-012009 www.aeg-electrolux.
