User manual

168
Receitas
Fricassé de perú picante
para 2 pessoas
Tempo de cozedura total: aprox. 20-25 minutos
Utensílios: prato raso oval com tampa
(cerca de 26 cm de comprimento)
Ingredientes
1 chávena de arroz extra longo
pré-cozinhado (120 g)
1 um pouco de açafrão (estigma seco)
1 cháv manteiga ou margarina (para untar o prato)
1 cebola (50 g), picada finamente
1 pimento vermelho ( 100 g), cortado em tiras
1 alho francês ( 100 g), cortado em tiras
300 g peito de peru, em cubos
pimenta, colorau
2 c/sopa manteiga ou margarina (20 g)
2 chávenas de caldo de carne (300 g)
1. Misture o arroz com o açafrão e coloque na forma
previamente untada. Misture a cebola, o pimento e o
alho francês e os pedaços do peito de peru e tempere.
Coloque por cima do arroz. Espalhe a manteiga por
cima.
2. Regue com o caldo de carne, tape e deixe cozinhar.
1. 4-6 Min. 900 W
2. 16-19 Min. 270 W
Deixe o fricassé de peru repousar durante cerca de 5
minutos após a cozedura.
Vitela com natas à zurique
Tempo de cozedura total: aprox. 9-14 minutos
Utensílios: Prato com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
600 g escalopes de vitela
1 c/sopa manteiga ou margarina
1 cebola (50 g), picada finamente
100 ml vinho branco
suco de carne temperado, para aprox 1/2 l de suco
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
1. Corte os escalopes em tiras finas.
2. Unte o prato com a manteiga. Coloque a cebola e a
carne no prato, tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez
durante a cozedura.
6-9 Min. 900 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da carne e as natas,
mexa, tape e deixe cozinhar novamente. Mexa
ocasionalmente.
3-5 Min. 900 W
4. Prove a vitela, mexa a mistura mais uma vez e deixe
repousar durante cerca de 5 minutos. Sirva guarnecido
com salsa.
Frango assado recheado
2 Porções
Tempo de cozedura total: aprox. 36-40 minutos
Utensílios: Tigela (2 l capacidade), cordel para cozinha
Ingredientes
1 frango (1000 g)
Sal
alecrim
manjerona
1 pão duro (40 g)
1 ramo de salsa, picada finamente (10 g)
1 c/sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 gema de ovo
3 c/sopa manteiga ou margarina (30g)
1 c/sopa colorau
1 c/sopa manteiga ou margarina (para untar o prato)
1. Lave o frango, seque com um pano de cozinha e
tempere com sal, alecrim e manjerona.
2. Para o recheio, embeba o pão em água fria durante 10
minutos, e escorra a água. Misture o sal, a salsa, a noz-
moscada, a manteiga e a gema de ovo e recheie o
frango com o preparado. Ate com o cordel.
3. Aqueça a manteiga (30 g). Aprox.
ca. 1 Min. 900 W
Adicione o colorau e o sal à manteiga, e barre o frango
com a mistura.
4. Coloque o frango na tigela untada e deixe cozinhar
sem tampa. Vire a meio do tempo de cozedura.
35-39 Min. 630 W
Deixe o frango repousar durante cerca de 3 minutos
após a cozedura.
5. AG-32D-EU Portuguese 07/11/2005 15:45 Page 168