User manual

28
Oppskrifter
Lasagne al forno
Total tid i ovnen: ca. 18–25 minutter
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
grunn firkantet suffléform med lokk
(ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g hermetiske tomater
50 g skinke, i terninger
1 løk (50 g), finhakket
1 fedd hvitløk, knust
250 g kjøttdeig (okse)
2 ss most tomat (30 g)
salt & pepper, oregano, timian, basilikum, muskat
150 ml fløte (crème fraîche)
100 ml melk
50 g revet parmesanost
1 ts blandet opphakkede urter
1 ts olivenolje
1 ts vegetabilsk olje til å smøre inn bollen
125 g grønne lasagneplater
1 ss revet parmesanost
1 ss smør eller margarin
1. Del tomatene i skiver, bland dem med skinke, løk,
hvitløk, kjøttdeig og de moste tomatene. Krydre og
tilbered med lokket på.
5-8 min. 900 W
2. Bland fløten og melken, parmesanosten, urtene, oljen
og krydderet.
3. Smør inn suffléformen og dekk bunnen av formen med
ca. 1/3 pasta. Legg halvparten av kjøttblandingen på
pastaen og hell litt saus over Legg en ny tredjedel av
pastaen oppå, etterfulgt av nok et lag
kjøttdeigblanding og litt saus, og til slutt resten av
pastaen på toppen. Helt til slutt dekker du pastaen
med masse saus og drysser parmesanost over. Legg
smørflak på toppen, og tilbered med lokket på
13-17 min. 630 W
La lasagnen hvile i ca. fem til ti minutter etter at du
har tatt den ut av ovnen.
Tessiner-risotto
Total tid i ovnen: ca. 20–25 minuttertes
Redskaper: kjele med lokk (kapasitet på 2 l)
Ingredienser
50 g stripet bacon
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
200 g risottoris (Arborio)
400 ml kjøttkraft
70 g Sbrinz-ost (hvis du ikke får tak i denne typen
sveitsisk ost, bruk Emmental i stedet)
klype safran
salt & pepper
1. Del baconet i terninger. Spre smør utover bunnen på
bollen. Legg i løken og baconterningene, dekk til og
breser.
2-3 min. 900 W
2. Tilsett risen, fyll med kjøttkraft, kok opp og la det
småkoke.
1. 3-5 min. 900 W
2. 15-17 min. 270 W
La risen hvile i ca. tre til fem minutter etter
tilberedningen.
3. Bland ost og safran og krydre etter smak.
Tips: Breserte kantareller eller små sjampinjonger og salat
passer veldig godt til denne retten.
Semulepudding med bringebærsaus
Total tid i ovnen: ca. 15–20 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Ingredienser
500 ml melk
40 g sukker
15 g hakkede mandler
50 g semule
1 eggeplomme
1 ss vann
1 eggehvite
250 g bringebær
50 ml vann
40 g sukker
1. Ha melk, sukker og mandler i bollen, dekk til og varm opp
3-5 min. 900 W
2. Tilsett semule, rør om, dekk til og start ovnen.
10-12 min. 270 W
3. Visp eggeplommen med vannet i en kopp, og rør det
inn i den varme blandingen. Visp eggehviten stiv og
fordel den inn i blandingen. Hell puddingblandingen
inn i små ildfaste former eller skåler.
4. TFor å lage saus, vask bringebærene, klapp dem
forsiktig tørre og legg dem i en bolle med vann og
sukker. Dekk til og varm opp.
2-3 min. 900 W
5. Lag puré av bringebærene og server enten varme eller
kalde sammen med semulepuddingen.
1. AG-32D-EU Norwegian 07/11/2005 15:42 Page 28