User manual

Tagliatellea kerma-basilikakastikeessa
2 hengelle
Valmistusaika: noin 16–22 minuuttia
Astiat: kannellinen 2 l:n kulho
pyöreä kohokasvuoka (halkaisija n. 20 cm)
Ainekset
1 I vettä
1 tl suolaa
200 g tagliatellea
1 valkosipulinkynsi
15-20 basilikanlehteä
200 g ranskankermaa
30 g parmesanjuustoraastetta
suolaa & pippuria
1. Aseta vesi ja suola kulhoon. Peitä ja kuumenna
kiehuvaksi.
9-11 min. 900 W
2. Lisää pasta, kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja anna
sitten kiehua hiljalleen.
1. 1-2 min. 900 W
2. 6-9 min. 270 W
3. Hiero valkosipulinkynsi vuokaan. Silppua
basilikanlehdet. Säilytä muutama koristeeksi.
4. Valuta pasta hyvin. Sekoita joukkoon ranskankerma ja
ripottele basilika pastan päälle.
5. Lisää parmesanjuusto, suola ja pippuri. Aseta vuokaan
ja sekoita. Koristele basilikalla ja tarjoile kuumana.
62
Reseptit
Ranska
Merianturafileet
Valmistusaika: noin 11–13 minuuttia
Astia: Matala, soikea vuoka ja kansi
(pituus n. 26 cm)
Ainekset
400 g merianturafileitä
1 1 kokonainen sitruuna
2 tomaattia (150 g)
1 tl voita tai margariinia voiteluun
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl persiljaa, silputtuna
suolaa & pippuria
4 rkl valkoviiniä (30 ml)
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1. Pese merianturafileet ja taputtele ne kuiviksi. Poista
ruodot.
2. Leikkaa sitruuna ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele vuoka voilla. Aseta kalafileet vuokaan ja
pirskottele niiden päälle ruokaöljy.
4. Ripottele kalan päälle persiljaa, levitä päälle
tomaattiviipaleet ja mausta suolalla ja pippurilla.
Asettele sitruunaviipaleet tomaattien päälle. Kaada
päälle valkoviini.
5. Aseta sitruunan päälle pieniä voinokareita. Peitä ja
kypsennä.
11-13 min. 630 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 2
minuuttia.
Vinkki: Merianturan tilalla voidaan käyttää esimerkiksi
koljaa, ruijanpallasta, punakampelaa tai turskaa.
Täytetty kinkku
Valmistusaika: noin 16–20 minuuttia
Astiat: Kannellinen 2 l:n kulho
Soikea kohokasvuoka (pituus noin 32 cm)
Ainekset
150 g tuoretta ruodittua pinaattia
150 g tuorejuustoa, rasvapitoisuus 20 %
50 g emmentaljuustoraastetta
pippuria
paprikajauhetta
8 viipaletta keittokinkkua (400 g))
125 ml vettä
125 ml kermaa
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 1 tl voita tai margariinia vuoan voiteluun
Vinkki: Reseptiin voi käyttää myös valmista valko- tai
béchamel-kastiketta.
1. Hienonna pinaatti, sekoita tuorejuustoon ja
juustoraasteeseen ja mausta maun mukaan.
2. Aseta ruokalusikallinen täytettä kullekin
kinkkuviipaleelle ja pyöritä rullaksi. Sulje kinkkurulla
puutikulla.
3. Valmista valkokastike: Kaada neste kulhoon, peitä ja
kuumenna.
3-4 min. 900 W
Sekoita jauhot ja voi tahnaksi, lisää nesteeseen ja
vatkaa, kunnes voi-jauhoseos on liuennut kokonaan.
Peitä, kuumenna kiehuvaksi ja anna sakeutua.
1-2 min. 900 W
Sekoita ja tarkista maku.
4. Kaada kastike voideltuun vuokaan, asettele
kinkkurullat kastikkeeseen ja kypsennä kannen alla.
12-14 min. 630 W
Anna kinkkurullien lämmön tasaantua kypsennyksen
jälkeen noin 5 minuuttia
2. AG-32D-EU Finnish 07/11/2005 15:43 Page 62