User manual

Äóõîâêà
19
ϳäñìàæóâàííÿ (øâèäêèé íàãð³â)
Íåïåðåâåðøåíå äëÿ ï³äñìàæóâàííÿ áëþä òèïó
"íà ðåø³òö³", ãàðÿ÷èõ áóòåðáðîä³â ³ ò. ³. Âè
ìîæåòå òàêîæ âèêîðèñòîâóâàòè öþ ôóíêö³þ äëÿ
øâèäêîãî ðîç³ãð³âó äóõîâêè äî âñòàíîâëåíî¿
òåìïåðàòóðè. ϳñëÿ äîñÿãíåííÿ äóõîâêîþ
íåîáõ³äíî¿ òåìïåðàòóðè âè ìîæåòå âèáðàòè áóäü-
ÿêó ïîòð³áíó ôóíêö³þ. Ïîòð³áíî ïðèáëèçíî 8
õâèëèí äëÿ äîñÿãíåííÿ 200
C. Ïðîòå, íå
âèêîðèñòîâóéòå öåé ñïîñ³á øâèäêîãî ðîç³ãð³âó
ïðè âèï³êàíí³ á³ñêâ³ò³â àáî ìåðåíãè.
Çàñìàæåííÿ çà äîïîìîãîþ âåíòèëÿòîðà
Åëåìåíò ãðèëÿ ï³äñìàæóº ¿æó, à ãàðÿ÷å ïîâ³òðÿ
öèðêóëþº çà äîïîìîãîþ âåíòèëÿòîðà. Íàéêðàùå
ï³äõîäèòü äëÿ ‘âèñîêèõ’ áëþä, òàêèõ ÿê îêîðîêà,
íàäàþ÷è ¿ì ð³âíîì³ðíîãî ïî âñ³é ïîâåðõí³
êîëüîðó.
Ðîçìîðîæóâàííÿ
Âñòàíîâ³òü ðó÷êó ïåðåìèêàííÿ ôóíêö³é
ó ïîëîæåííÿ . ϳä ÷àñ â³äòàþâàííÿ
çàìîðîæåíîãî ì’ÿñà, ðèáè, ãëàçóðîâàíèõ,
çàìîðîæåíèõ òà òàêèõ, ùî ìàþòü íà÷èíêó
õë³áîïåêàðñüêèõ âèðîá³â, ðó÷êà ðåãóëþâàííÿ
òåìïåðàòóðè ìຠáóòè âèìêíåíà.
ßêùî òðåáà ðîçìîðîçèòè çíà÷íó ê³ëüê³ñòü
õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, òî ïîëè÷êè äóõîâêè/ëèñòè
ìîæóòü áóòè ðîçòàøîâàí³ íà äåê³ëüêîõ ð³âíÿõ.
Íå ìîæíà òî÷íî âêàçàòè, ñê³ëüêè äëÿ öüîãî
ïîòð³áíî ÷àñó. Ïåðåâ³ðòå çà äîïîìîãîþ âåðòåëà.
Ñìàæåííÿ çà íèçüêî¿ òåìïåðàòóðè, ìàêñèìóì 125 C.
Âñòàíîâ³òü ðó÷êó ïåðåìèêàííÿ ôóíêö³é íà , à ðó÷êó
òåðìîñòàòà - íà áàæàíó òåìïåðàòóðó äî 125 C.
Ñìàæåííÿ çà íèçüêî¿ òåìïåðàòóðè ï³äõîäèòü äëÿ
ïðîäóêò³â, ÿê³ ìîæíà ãîòóâàòè çà íèçüêèõ òåìïåðàòóð
ïðîòÿãîì òðèâàëîãî ÷àñó, áëèçüêî 4-5 ãîäèí. Ïëàíóþ÷è
ïðèãîòóâàòè ¿æó, ïàì’ÿòàéòå, ùî ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³
ïîòðåáóº ïåâíîãî ÷àñó.
ßëîâè÷èíó, ñâèíèíó, äè÷èíó, ÿãíÿòèíó ìîæíà
ïðèãîòóâàòè äîñèòü øâèäêî. ßêùî ì’ÿñî ãîòóºòüñÿ
ïðîòÿãîì òðèâàëîãî ÷àñó çà íèçüêèõ òåìïåðàòóð (100-
125
C), âîíî òåìí³øàº. Êð³ì òîãî, ì’ÿñî âòðà÷ຠìåíøå
âàãè, í³æ ï³ä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ çà âèñîêèõ òåìïåðàòóð.
Êîðèñòóéòåñÿ òåðìîìåòðîì äëÿ ñìàæåííÿ. Óâàãà! Ì’ÿñî
â æîäíîìó ðàç³ íå ìîæíà ãîòóâàòè çà òåìïåðàòóð íèæ÷å
100
C.