User manual

Orkaitì
14
Valgio ruo¹imas
VIR¹UTINIO IR APATINIO ELEMENTÙ KAITINIMAS çprastai yra
geriausias naudojant orkaitìs lentynìlê.
Valgio ruo¹imas su ventiliatoriumi
Naudokite ORKAITÊ SU VENTILIATORIUMI , kai valgç ruo¹iate
ant keleto lentynìliù vienu metu, t.y. mìsos kepsnius,
mìsos kukulius ir gatavus valgius (pirm±, antr±
patiekalus ir desert±).
Neu¾mir¹kite pasirinkti patiekalù, kuriù ruo¹imui
reikalinga ta pati temperatþra. Patiekalus, kuriuos
ruo¹ti orkaitìje reikia nevienod± laik±, reikìs çdìti
atitinkamais momentais, priklausomai nuo to, kada
jie turi bþti paruo¹ti.
Kepsniù kepimas
VIR¹UTINIO IR APATINIO ELEMENTÙ KAITINIMAS ir ORKAITÌ SU
VENTILIATORIUMI
yra lengviausios ir prakti¹kiausios
priemonìs kepsniù kepimui. Tokios jautienos dalys,
kaip kumpinì ir nugarinì, geriausiai i¹laiko savo
sultis, kai kepinamos 125°C temperatþroje. Taèiau
kepimo laikas ¹iek tiek ilgesnis negu kepant
auk¹tesnìje temperatþroje. Naudokite mìsos ind±,
kuriame vos pakanka vietos mìsos gabalui, kad
nei¹garuotù sultys. Kepdami kumpç, naudokite didelê
keptuvê arba kar¹èiui atsparù ind±, nes çprastai ¹iame
gabale bþna labai daug mìsos sulèiù. Bþkite atsargþs,
traukdami jç lauk i¹ orkaitìs.
Jei naudojate kepimo mai¹elç, pradurkite skylutê
viename kampe, prie¹ dìdami jç ç orkaitê. Tokiu bþdu
labiau apsaugosite save nuo kar¹tù garù, kai
atidarinìsite mai¹elç.
Kepimas orkaitìje su jutikliu
Ç storiausi± kepsnio viet±, kuri± kar¹èiui yra
sunkiausia pasiekti, çsmeigiamas mìsos termometras.
Geriausiai, kad mìsoje bþtù visas termometras, nes
kitaip kar¹tas oras galìs paveikti jo parodymus.
Termometro galiukas neturìtù liesti riebalù arba
kaulo, nes jo parodymai tuomet gali bþti klaidingi.
Pirmiausiai pa¹ildykite orkaitê, tuomet çdìkite
kepsnç jos apaèion. Kepsnç i¹imkite tuomet, kai
termometras parodys reikiam± temperatþr±.
Çvyniokite mìs± ç aliuminio folij± ir leiskite jai taip
pabþti apie 15 min. J± bus lengviau pjaustyti, daugiau
liks sulèiù.
Bild Manuell stektermometer