User manual

Gebrauchsanweisung
21
Tabelle Backen
Art des Gebäcks
Einsatz-
ebene
von oben
Temperatur
ºC
Zeit
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen 5. 160-180 0:50-1:10
Sandkuchen, Königskuchen 5. 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte 5. 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig 5.
190-210
1
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig 5. 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte 5. 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine) 5./6. 180-200 0:30-1:10
Käsetorte 5. 160-180 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf-/kranz 3. 170-190 0:30-0:40
Christstollen 3.
160-180
1
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot) zuerst
...................................dann
5.
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel, Eclairs 3. 190-210 0:25-0:40
Biskuitrolle 3.
180-200
1
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken 3. 170-190 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 3.
190-210
1
0:15-0:30
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
2
3. 170-190 0:25-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig
2
3. 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z.B. Quark, Sahne usw.)
3. 170-190 0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag)
2
5.
190-210
1
0:30-1:00
Pizza (dünn) 5.
230-300
1
0:10-0:25
Fladenbrot 3.
275-300
1
0:08-0:15
Wählen (CH) 5.
210-230
1
0:35-0:50