User manual

Gebrauchsanweisung
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Tips zum Backen
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 3.
170-190
1
0:06-0:20
Spritzgebäck 3.
160-180
1
0:10-0:40
Rührteigplätzchen 3. 170-190 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser 3. 100-120 2:00-2:30
Makronen 3. 120-140 0:30-0:60
Hefekleingebäck 3. 170-190 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 3.
190-210
1
0:20-0:30
Brötchen 5.
180-220
1
0:20-0:35
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden!
Tip
So stellen Sie fest, ob der
Kuchen durchgebacken ist
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten
Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, können Sie den Backofen ausschalten und die
Nachwärme nutzen.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird klitschig, spundig, Was-
serstreifen)
Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim näch-
sten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rühr-
zeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Der Kuchen ist unten zu hell
Wählen Sie beim nächsten Mal eine dunkle Backform
oder setzen Sie den Kuchen eine Ebene tiefer ein.
Kuchen mit feuchtem Belag/
Käsekuchen, ist nicht durch-
gebacken
Backen Sie beim nächsten Mal mit niedrigerer Tempe-
ratur und verlängerter Backzeit.
Art des Gebäcks
Einsatz-
ebene
von oben
Temperatur
ºC
Zeit