User manual

19
Friteringstips
Frityrkokeren kan maksimalt
inneholde 3,5 liter olje, som tilsvarer
trinnet i frityrkaret. Den kan/må høyst
varmes opp til 190 grader, ellers vil
fettet bli overopphetet og konsistensen
vil endre seg. Husk at man aldri må
varme opp en frityr uten olje i.
Slik friterer man
Først stiller De inn den ønskede
temperaturen. (Lampen for
frityrkokeren slukkes automatisk når
den ønskede temperaturen er nådd).
Senk fritrykurven raskt ned i oljen.
Legg deretter det som skal friteres ned
i kurven, og begynn å fritere
NB!! Husk å tørke av fuktige matvarer
før de legges oppi ( f.eks. skall-
dyr,frukt og fisk). Etter endt fritering
kan man løfte kurven opp og riste den
forsiktig for å fjerne overflødig
olje.(for å få den gjenværende oljen til
å dyppe av, kan man henge kurven på
de to krokene).
Man bør ikkes salte/krydre over
frityrkokeren.(Oljen kan da ta smak
etter krydderne, og det meste som
friteres vil ta smak av disse ).
I skjemaet er det angitt friteringstideer.
De er omtrentlige, og fungerer bare
som en pekepinn. Tiden er også alltid
avhengig av utseendet på det som skal
friteres, den personlige smak spiller
også en rolle.
Hvis De ønsker å fritere mye på en
gang, er det best å ta opp kurven etter
1-2 minutter, slik at oljen raskere får
temperaturen sin tilbake. Den friterte
maten blir også sprøere på denne
måten.
Hvis det friterte ikke lenger blir sprøtt
selv om temperaturen er riktig innstilt,
eller hvis oljen skifter farge til
lysebrunt ), er det best å skifte oljen.
NB!! Pass på at det ikke er åpne
flammer i nærheten. Oljen er varm og
svært lett antennelig. Husk å stille
reguleringsknappen på 0 etter at
friteringen er avsluttet.