User manual

7
Råd og tips ved bruk av
grillen
Det nye ved denne glassgrillen er at
maten som skal tilberedes stekes
direkte på glassplaten. Glassgrillen
er velegnet til steking av fint og
magert kjøtt. Dessuten kommer også
fisk og brød til sin rett på
glassgrillen. Det fine med
glassgrillen er at saften ikke renner
ut av kjøttet, noe som igjen bidrar til
at kjøttet ikke blir tørt, men saftig
og velsmakende.
Glassgrillen er derimot ikke
velegnet til steking av retter med
meget høyt fettinnhold, ettersom det
blir for stor fettoppsamling i rillene,
og man vil derfor ikke oppnå et
perfekt grillresultat.
Man har også andre muligheter med
glassgrillen. En stor, avlang
fiskegryte kommer virkelig til sin
rett på den varme glassplaten.
Glassgrillen er også velegnet som
varmeplate til gryter og fat.
Oppskrift på kokt laks i
fiskegryte
Kokt laks er en av rettene som
tilberedes perfekt i en fiskegryte på
glassgrillen.
Lag en marinade på totalt 1½ liter
med 100 gram sukker, 2 dl eddik,
vann, 2 laurbærblad, pepperkorn og
sitronskiver. Laksen kokes i laken.
Glassgrillen stilles først på trinn 9
inntil kokepunktet er nådd, eller ca.
12 minutter.
Deretter skrur man ned til
trekkepunktet, og laksen er ferdig
etter ca. 35 minutter.
Som tilbehør anbefales smørsauterte
aspargespoteter vendt i persille. I
tillegg kan man servere erter og
hollandés.