User manual

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Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz
ebene
Tempe-
ratur
°C
Zeit
Std.:Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Heißluft
1 150-160 0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen Heißluft 1 140-160 1:10-1:30
Biskuittorte Heißluft 1 140-160 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig
Ober- und
Unterhitze
3 180-200 0:10-0:25
Tortenboden Rührteig
Heißluft 3 150-170 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte Ober- und
Unterhitze
1 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte (z.B. Quiche
Lorraine)
Ober- und
Unterhitze
1 180-200 0:30-1:10
Käsetorte
Ober- und
Unterhitze
1 170-190 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf-/kranz
Ober- und
Unterhitze
3 170-190 0:30-0:40
Christstollen Ober- und
Unterhitze
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober- und
Unterhitze
2
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs
Heißluft 2 190-200
1)
0:10-0:20
Biskuitrolle Ober- und
Unterhitze
1 170-190
1)
0:15-0:20
Streuselkuchen trocken Heißluft
3 150-160 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen Ober- und
Unterhitze
3 190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)2)
Heißluft 3 150-170 0:25-0:50
Obstkuchen auf
Mürbeteig
Ober- und
Unterhitze
3 160-170 0:40-1:20
Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
Ober- und
Unterhitze
2 170-190 0:50-1:10