User manual

Функции на фурната : Горно/ долно загряване или горещ въздух .
Подходящи форми/ съдове за печене във фурната
За горно и долно печене подходящи са съдове от тъмен метал и съдове с покритие (напр. тефлони).
За горещ въздух
подходящи са и форми от светъл метал
Нива на изпичане
Изпичането на горно/ долно загряване е възможно на едно ниво
С горещ въздух
можете да печете едновременно на две нива :
1 тава :
например на ниво 2
1 форма за печене :
например на ниво 1
2 тави за печене :
на ниво 1 и 3
Общи указания
Поставяйте тавата със скосената част напред !
С помощта на функция горно/ долно нагряване сте в състояние също да изпичате две форми едновременно,
една до друга върху решетката. При това времето за изпичане се удължава само незначително.
Указания по отношение таблиците за изпичане
В таблиците можете да намерите подходящите препоръчителни температури, време за задушаване и нива на
изпичане на подбрана група от ястия.
Препоръчаните
от нас като подходящи температури и време за изпичане са само ориентировъчни, тъй като
много зависи от консистенцията на тестото , количеството му, както и от самата форма/ съд за печене .
Препоръчваме при първо печене да настроите на по-ниската препоръчителна температура, и едва при
необходимост, например ако желаете да постигнете по
-силно зачервяване или в случай, че температурата за
изпичане е по-дълга – да изберете по-високата препоръчана температура.
Ако за изпълняваната от Вас рецепта не намерите подходяща температура, ориентирайте се по най-близкото
да Вашето тестено изделие .
При печене на кекс/ торта върху тавичка или във форми върху няколко нива
времето за изпичане може да бъде
удължено с около 10-15 минути.
“Влажни” печива (напр. пици, плодови пайове) се приготовляват на едно ниво.
Различия във височината, на която е поставено приготвеното от Вас за изпичане могат в началото на процеса
да доведат до различна степен на зачервяване .В последния случай Ви молим
да не променяте настройката за
температура. Разликите в изпичането се изравняват в процеса на печене.
При по-продължително печене изключвайте фурната приблизително 10 минути преди края на определеното от
Вас време, за да можете да използвате остатъчната топлина.
Ако не е указано друго, таблиците важат за поставяне на ястието, или тестеното изделие
в студена, ненагрята
предварително фурна.
Таблица за изпичане
Вид печиво Функции на
фурната
Ниво
изпича
не
Темпера
тура
°C
Време
ч. : мин.
Козуначен кeкс
Горещ
въздух
1 150-160 0:50-1:10
Пясъчен кекс/ кралски
кекс
Горещ въздух
1 140-160 1:10-1:30
Бисквитена торта
Горещ въздух
1 140-160 0:25-0:40
Блат за торта/
Го
р
но и
д
олно
3 180-200 0:10-0:25