User manual

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Tipps zum Backen
Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten
zu hell
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-
riger einstellen
Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back-
temperatur verkürzt wer-
den
Der Kuchen fällt zu-
sammen (wird klit-
schig, spundig,
Wasserstreifen)
Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwen-
den.
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von
Küchenmaschinen
Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher ein-
stellen
Kuchen ist zu trocken
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Zu hohe Backtemperatur und
zu kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger
einstellen und Backzeit ver-
längern
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Kuchen wird
ungleichmäßig braun
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas hö-
her einstellen
Zu lange Backzeit
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen