User manual

Sütemény fajta Sütőfunkció Polcmagasság Hőfok
o
C-ban
Sütési idő
Óra: perc
Pizza (sok feltéttel)
2)
felső- és alsó
fűtés
1
190 – 210
1)
0:30 – 1:00
Pizza (vékony)
felső- és alsó
fűtés
1
230 – 250
1)
0:10 – 0:25
Lepénykenyér
felső- és alsó
fűtés
1 250 – 270 0:08 – 0:15
Apró sütemények
Omlós pogácsák
3)
légkeverés
3 150 – 160 0:06 – 0:20
Ömlesztett pogácsa
3)
légkeverés
3 140 – 160 0:40 – 0:45
Habart pogácsa
3)
légkeverés
3 150 – 160 0:15 – 0:20
Tojásfehérjés pogácsa, habcsók
légkeverés
3 80 – 100 2:00 – 2:30
Makronen
légkeverés
3 100 – 120 0:30 – 0:60
Kelttésztás pogácsa
légkeverés
3 150 – 160 0:20 – 0:40
Leveles tésztás pogácsa
légkeverés
3
170 – 180
1)
0:20 – 0:30
Zsemlék
légkeverés
2
180 – 200
1)
0:10 – 0:20
1) A sütőt elő kell fűteni.
2) Univerzális sütőlapot, illetve zsírserpenyőt kell használni.
3) 2 polcmagasságban való sütés lehetséges.
Sütés több sütőpolcon
Sütemény fajta
Légkeverés
Polcmagasság
alulról számítva
2 sütőpolc
Hőmérséklet
0
C
Sütési idő
Óra: perc
Sütemények sütőlapon
Habcsók 1/3
190 – 200
1)
0:10 – 0:20
Porhanyós, száraz kalács 1/3 140 – 160 0:30 – 0:60
Apró sütemények
Omlós pogácsák 1/3 150 – 160 0:15 – 0:35
Ömlesztett pogácsa 1/3 140 – 150 0:40 – 0:45
Habart pogácsa 1/3 160 – 170 0:25 – 0:40
Tojásfehérjés pogácsa, habcsók 1/3 80 – 100 2:10 – 2:50
Makronen 1/3 100 – 120 0:40 – 1:20
Kelttésztás pogácsa 1/3 160 – 170 0:30 – 0:60
Leveles tésztás pogácsa 1/3
170 – 180
1)
0:30 – 0:50
Zsemlék 1/3 180 – 200 0:10 – 0:20
1) A sütőt elő kell fűteni.
20