User manual

Application, tableaux, conseils

Plats de cuisson

• La qualité de la cuisson est fonction de la qualité du plat de cuisson.

• Un plat de cuisson de qualité se distingue par son fond. Le fond doit

être aussi épais et plat que possible.

• Lorsque vous achetez des plats de cuisson neufs, faites attention au

diamètre du fond. Les fabricants n’indiquent habituellement que le

diamètre du bord supérieur.

• Lorsque les fonds de plats de cuis-

son sont froids, ils sont normale-

ment légèrement incurvés vers

l’intérieur (concaves). Ils ne doi-

vent en aucun cas être incurvés

vers l’extérieur (convexes).

2 Conseils d’économie d’énergie

Pour faire de substantielles économies d’énergie, nous vous recomman-

dons de suivre les conseils ci-après :

• Posez systématiquement les plats de cuisson et les poêles sur la pla-

que de cuisson avant d’activer celle-ci.

• Des plaques de cuisson et des fonds de plats de cuisson sales augmen-

tent la consommation d’énergie.

• Dans la mesure du possible, cou-

vrez toujours les plats de cuisson

et les poêles avec un couvercle.

• Eteignez les plaques de cuisson

avant la fin de la cuisson pour uti-

liser la chaleur résiduelle, par ex.

pour conserver les aliments au

chaud ou pour faire fondre un ingrédient.

• Utilisez des fonds de plats de cuis-

son de la même taille que la pla-

que de cuisson.

• L’utilisation d’un autocuiseur rac-

courcit la durée de cuisson jusqu’à

50 %.