User manual

Bakken op meerdere niveaus

Gebak op bakplaat

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoogte

2 posities

Roomsoezen/tompoezen

160 - 180

25 - 45 2 / 4

Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 2 / 4

Oven voorverwarmen.

Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoogte

2 posities

Zandkoekjes

150 - 160

20 - 40 2 / 4

Zandtaartdeeg/ Deegreepjes 140 20 - 45 2 / 4

Koekjes gemaakt van roerdeeg 160 - 170 25 - 45 2 / 4

Eiwitgebak, schuimgebak 80 - 100 130 - 170 2 / 4

Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 2 / 4

Koekjes gemaakt van gistdeeg 160 - 170 30 - 60 2 / 4

Klein bladerdeeggebak 170 - 180 30 - 50 2 / 4

Oven voorverwarmen.

9.5 Boven- en onderwarmte op één niveau

Bakken in een bakblik

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-

hoogte

Tulband of brioche 160 - 180 50 - 70 2

Moskovisch gebak/vruchtencake 150 - 170 50 - 90 1 - 2

Biscuittaart zonder vet

170

25 - 40 3

Taartbodem van zandtaartdeeg

190 - 210

10 - 25 2

Taartbodem - zacht cakedeeg 170 - 190 20 - 25 2

Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, dia-

gonaal geplaatst)

180 60 - 90 1 - 2

Hartige taart (bijv. quiche lorraine) 180 - 220 35 - 60 1

Kwarktaart 160 - 180 60 - 90 1 - 2

Oven voorverwarmen.