User manual

Fleischart Menge
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit in Min.
Reh-/Hirsch-
keule
1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120
1)
Backofen vorheizen
Geflügel
Fleischart Menge
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit in Min.
Geflügelteile je 200 - 250 g 1 220 - 250 20 - 40
Hähnchen-
hälfte
je 400 - 500 g 1 220 - 250 35 - 50
Hähnchen,
Poularde
1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Ente 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Gans 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Truthahn/Pute 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Fisch
Fleischart Menge
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit in Min.
Ganzer Fisch 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
9.8 Braten mit Heißluft Grillen
Rindfleisch
Fleischart Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
je cm Höhe 1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef
oder Filet:
Medium
je cm Höhe 1 180 - 190 6 - 8
Roastbeef
oder Filet:
durchgebra-
ten
je cm Höhe 1 170 - 180 8 - 10
1)
Backofen vorheizen
DEUTSCH 47