User manual

Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Ente 1,5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1
Gans 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1
Pute 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1
Pute 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1
Fisch
Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Fisch, ganz 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1
9.8 Braten mit Heißluftgrillen
Rindfleisch
Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Roastbeef oder Filet: eng-
lisch
je cm Dicke
190 - 200
1)
5 - 6 1
Roastbeef oder Filet: medi-
um
je cm Dicke 180 - 190 6 - 8 1
Roastbeef oder Filet: durch je cm Dicke 170 - 180 8 - 10 1
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Schulter, Nacken, Schinken-
stück
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Kotelett, Rippchen 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Hackbraten 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Schweinshaxe (vorgekocht) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalb
Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Kalbsbraten 1 kg 160 - 180 90 - 120 1
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
DEUTSCH 21