User manual

Madvare Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Langt brød 170 - 180 25 - 35 2 + 4

Honningkage 160 - 170 8 - 15 2 + 4

Kage på fad 150 - 160 30 - 40 2 + 4

Sandkage/Madeira kage 150 - 160 50 - 60 2

Marengs 100 90 - 120 2 + 4

Marengsbunde 100 90 - 120 2 + 4

Lagkagebunde 150 - 160 10 - 20 2 + 4

Vandbakkelser 155 - 165 30 - 40 2 + 4

Frugttærter, småkager af mørdej 150 - 160 præ-bagte, baser

10 - 15

2 + 4

Frugttærter, småkager af mørdej 150 - 160 slut 35 - 45 2 + 4

Frugttærter, smuldrekage 170 - 180 30 - 40 2 + 4

9.4 Bagning med over- og undervarme

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Boller 200 - 225 8 - 12 3 - 4

Fuldkorns boller 190 - 200 20 - 25 3 - 4

Fyldte sandwiches 200 - 225 10 - 12 3 - 4

Ciabatta boller 210 - 230 10 - 20 3 - 4

Foccacia 220 - 230 15 - 20 3 - 4

Pita brød 250 5 - 15 3 - 4

Kringler 180 - 200 12 - 15 3 - 4

Hvidt brød 190 - 210 25 - 40 1 - 2

Ciabatta 210 - 220 15 - 25 1 - 2

Fuldkorns brød 180 - 200 35 - 45 1 - 2

Rugbrødsblanding 275 - 1

- bagning 190 55 - 65 1

Småt gærbrød 220 - 230 15 - 30 3 - 4

Pandekager 170 - 180 50 - 60 2 - 3

Kage på fad 170 - 180 35 - 45 3 - 4