User manual

9.7 Over- og undervarme
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplas-
sering
Fisk, koking 160 – 170
-
1)
2 – 3
Fisk, steking 180 – 200
-
1)
2 – 3
Kjøttpudding 175 – 200 45 – 60 2 – 3
Danske kjøttboller 175 – 200 30 – 45 3 – 4
Leverpostei 180 – 200 50 – 60 2 – 3
Gratinert 180 – 200 50 – 60 2 – 3
Potetgrateng 200 55 – 65 3 – 4
Lasagne, hjemmelaget 200 50 – 60 2 – 3
Lasagne, frossen 175 – 200
30 – 45
2)
3 – 4
Pastagrateng 180 – 200 30 – 40 2 – 3
Pizza, hjemmelaget 220 – 230 15 – 25 2 – 3
Frossen pizza 220 – 230
15 – 25
2)
2 – 3
Pommes frites, frosne 225 – 250
20 – 30
2)
3 – 4
Terter, hjemmelaget – forhåndsba-
king, runde
190 – 210 15 – 25 3 – 4
Terter, hjemmelaget – ferdig 190 – 210 20 – 30 3 – 4
Terter, frosne 200 – 225
20 – 30
2)
3 – 4
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når
kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra beinet, er fisken
ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn det som
står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden rundt 30 + 10 = 40 mi-
nutter.
9.8 Steking
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for
steking (les anvisningene fra
produsenten).
• Store steker kan stekes direkte i grill
– /stekepanne (hvis en slik finnes),
eller på ovnsristen over grill – /
stekepannen.
• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. På den måten blir kjøttet
saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller
ha skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og
fisk som veier minst 1 kg i produktet.
• For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha
litt væske i grill – /stekepannen.
• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3
av tilberedningstiden).
• Øs store steker og fugl med
stekesjyen flere ganger under
www.aeg.com18