User manual

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min
Lasagne, frossen
færdigret
3-4 175-200
30-45
2)
Pastagratin 2-3 180-200 30-40
Pizza, hjemmela-
vet
2-3 220-230 15-25
Pizza, frossen fær-
digret
2-3 220-230
15-25
2)
Pommes frites,
frosne
3-4 225-250
20-30
2)
Tærte, hjemmela-
vet
- forbagning bund
3-4 190-210 15-25
Tærte, hjemmela-
vet
- færdigbagning
3-4 190-210 20-30
Tærte, frossen
færdigret
3-4 200-225
20-30
2)
1)
Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse.
Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis
kødet slipper let er fisken færdig.
2)
Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er
angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40
min.
10.7 Stegning
Stegte retter
• Brug varmefast kogegrej til stegning
(se producentens vejledning).
• Store stege kan steges direkte i bra-
depanden eller på ovnristen med bra-
depanden under (hvis den findes).
• Steg magert kød i en bradepande
med et låg. Det holder bedre på køds-
aften.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/
svær, kan steges i bradepanden uden
låg.
10.8 Stegning med varmluft
Oksekød
Kødtype ribbe Temperatur °C
Tid i min pr. kg.
kød
Roastbeef
1)
2-3 125 80-120
Culotte
-bruning
2-3 200 ialt 10
Culotte
-stegning
2-3 150 50-60
Oksesteg, gam-
meldags
1-2 160 90-120
20
www.aeg.com