User manual

Lamm
Typ av kött Galler Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Lägg/bog/revben 2 160 80-100
Gris
Typ av kött Galler Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Fläskstek
1)
2-3 180 60-70
Fläskkotlett
1)
2-3 175 60
Fläskkarré 2-3 160 90-120
Skinka 1-2 150 60-100
Fågel
Typ av kött Galler Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Kyckling 2-3 180 55-65
Anka
1)
2-3 150 55-65
Anka lågtemperaturtill-
agad
1)
2-3 lämpar sig inte totalt ca 5 timmar
Stekt kalkon, fylld 1-2 150 50-60
Kalkonbröst 2-3 175 70-80
10.11 Matlagningstermometer
Nötkött
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Engelsk rostbiff 2-3 55-65
Rumpstek
- bryning
2-3 55-65
Rumpstek
- stekning
2-3 55-65
Engelsk rostbiff 1-2 75-80
Kalv
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Oxfilé 2-3 65
50
www.aeg.com