43176IW-MN USER MANUAL FR Notice d'utilisation Cuisinière
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................6 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................9 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 10 5.
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT! Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • • • • L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un câble de type H05VV-F pour supporter la température du panneau arrière. Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires, bateaux ou vaisseaux. N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour éviter tout risque de surchauffe. N'installez pas l'appareil sur un socle.
FRANÇAIS • • • • • • • • • • • 5 Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson à l'aide de la manette de commande correspondante et ne vous fiez pas à la détection des récipients. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
www.aeg.com intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents. 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
FRANÇAIS • Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur. 2.3 Utilisation AVERTISSEMENT! Risque de blessures et de brûlures. Risque d'électrocution. • Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique. • Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. • Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
www.aeg.com • Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le fond est endommagé peuvent rayer la surface. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson. • Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple. 2.4 Entretien et nettoyage AVERTISSEMENT! Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
FRANÇAIS 9 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Présentation générale 1 7 1 Bandeau de commande et table de cuisson 2 Prise pour la sonde à viande 3 Résistance 4 Éclairage 5 Support de grille amovible 6 Ventilateur 7 Position des grilles 2 3 4 5 5 4 3 2 1 6 3.
www.aeg.com 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 4.1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires de l'appareil. La porte est dotée d'un système de fermeture lente. N'essayez pas de forcer sur la porte pour la fermer. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois.
FRANÇAIS 11 5.1 Bandeau de commande de la table de cuisson 1 2 3 4 5 11 6 7 10 9 8 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées. TouFonction che sensitive Commentaire 1 MARCHE/ARRÊT 2 Verrouillage / Dispositif de Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau sécurité enfants de commande. 3 STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction.
www.aeg.com Affichage Description La zone de cuisson est activée. - La fonction STOP+GO est activée. La fonction Démarrage automatique de la cuisson est activée. Fonction Booster est activée. + chiffre Une anomalie de fonctionnement s'est produite. / OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux) : continuer la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle. / La fonction Verrouillage /Dispositif de sécurité enfants est activée.
FRANÇAIS Niveau de cuisson La table de cuisson s'éteint au bout de Pour activer la fonction pour les zones de cuisson de gauche/droite : appuyez 6 heures sur / . Pour régler ou modifier le niveau de cuisson, appuyez sur les touches sensitives de gauche/droite. 4-7 5 heures Pour désactiver la fonction : appuyez 8-9 4 heures 10 - 14 1,5 heure / . Les zones de cuisson sur fonctionnent de nouveau de manière indépendante. ,1-3 5.
www.aeg.com Pour désactiver la fonction : modifiez le niveau de cuisson. 5.11 Minuteur Minuteur dégressif Vous pouvez utiliser cette fonction pour régler la durée de fonctionnement de la zone de cuisson, uniquement pour une session. Sélectionnez d'abord le niveau de cuisson de la zone de cuisson, puis réglez la fonction. Pour sélectionner la zone de cuisson : à plusieurs reprises appuyez sur jusqu'à ce que l'indicateur de la zone de cuisson correspondante s'affiche.
FRANÇAIS La fonction ne désactive pas les fonctions du minuteur. cuisson en appuyant sur Pour activer la fonction : appuyez sur . s'allume. Pour désactiver la fonction : appuyez sur . Le niveau de cuisson précédent s'allume. 5.13 Verrouillage Vous pouvez verrouiller le bandeau de commande pendant que les zones de cuisson fonctionnent. Vous éviterez ainsi une modification accidentelle du réglage du niveau de cuisson. Réglez d'abord le niveau de cuisson. Pour activer la fonction : appuyez sur .
www.aeg.com • La fonction diminue la puissance des autres zones de cuisson raccordées à la même phase. • L'affichage du niveau de cuisson des zones à puissance réduite oscille entre deux niveaux. 6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Ustensiles de cuisson Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement. Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction.
FRANÇAIS • un cliquetis : des commutations électriques se produisent. • un sifflement, un bourdonnement : le ventilateur fonctionne. Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une anomalie de la table de cuisson. 6.4 Öko Timer (Minuteur éco) Pour réaliser des économies d'énergie, la zone de cuisson se désactive automatiquement avant le signal du minuteur. La différence de temps de fonctionnement dépend du niveau et de la durée de cuisson. Niveau de cuisson Utilisation : 17 6.
www.aeg.com Niveau de cuisson Utilisation : Durée (min) Conseils Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est activée. 7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE aliments contenant du sucre. Sinon, la saleté pourrait endommager la table de cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.
FRANÇAIS 19 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche sensitive Fonction Description – Indicateur Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ARRÊT Pour allumer ou éteindre le four. Touche Down/Up Pour parcourir le menu et régler une fonction du four. 4 Sonde de température à cœur Pour activer la fonction Core temperature. 5 Sélection de la fonction Return/ Clock Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour régler les fonctions de l'horloge.
www.aeg.com Nom Description du G Durée de cuisson/Fin de cuisson/Durée de fonctionnement Indique le réglage de la durée pour les fonctions de l'horloge. H Voyants de fonction de l'horloge Affiche la fonction de l'horloge active. 8.3 Fonctions du four Symbole Fonction du four Utilisation Air chaud Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
FRANÇAIS 8.4 Activation et désactivation Appuyez sur pour activer le four. 8.5 Réglage d'une fonction du four Vous pouvez modifier la fonction du four durant son fonctionnement. Appuyez sur la touche ou pour régler une fonction du four. L'affichage indique la température recommandée. Si vous ne modifiez pas cette température dans les 5 secondes, l'appareil commence à chauffer. 8.6 Modification de la température du four Appuyez sur la touche ou pour modifier la température.
www.aeg.com certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage. Température Arrêt automatique au bout de 30 °C - 115 °C 12,5 h 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C - 245 °C 5,5 h 250 °C - températu- 3.0 h re maximale Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche sensitive pour faire fonctionner de nouveau l'appareil. L'arrêt automatique du four ne fonctionne pas avec la fonction Duration ou End. 8.
FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous retirez la pointe et la fiche de la sonde à viande. Attention, la sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure ! 8.15 Installation des accessoires du four Plat à rôtir : Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi. 23 • Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule.
www.aeg.com Posez le plateau de cuisson ou le plat à rôtir sur les rails télescopiques. Posez la grille métallique sur la lèchefrite. Posez la grille métallique et le plat à rôtir sur les rails télescopiques. 9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE 9.1 Tableau des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
FRANÇAIS 25 10. FOUR - CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. Préchauffez toujours le four à vide à la température de cuisson indiquée pendant environ 20 minutes avant d'y placer le plat. • • • • 10.
www.aeg.com Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue. Réglez une durée de cuisson inférieure la prochaine fois. La coloration du gâteau n'est pas homogène. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson. La coloration du gâteau n'est pas homogène. La préparation est mal répartie. Étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pain de seigle, en sachet 250 - 2+4 - cuisson 160 - 170 60 - 70 2+4 Baguettes 180 - 200 20 - 30 2+4 Madeleines, muffins 160 - 170 15 - 25 2+4 Gâteaux de Savoie 150 - 160 50 - 60 2 Meringues 100 90 - 120 2+4 Bases en meringue 100 90 - 120 2+4 Biscuits/Gâteaux secs 150 - 160 10 - 20 2+4 Pâte à choux 155 - 165 30 - 40 2+4 Tartes aux fruits, pâte sablée 150 - 160 précuisson, fond de tarte 10 - 15 2+4 Ta
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FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tartes maison - cuisson finale 175 - 200 35 - 45 3-4 Tartes surgelées 200 15 - 25 3-4 29 1) Préchauffez le four. 10.7 Rôtissage • Utilisez des plats résistants à la chaleur pour le rôtissage. Reportezvous aux instructions du fabricant du plat. • Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.
www.aeg.com Agneau Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Gigot/épaule/selle 160 80 - 100 2 Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Rôti de porc 1) 175 60 - 70 2-3 Filet mignon de porc 1) 175 60 2-3 Collets de porc 160 90 - 120 2-3 Jambon 150 60 - 100 1-2 Porc 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C.
FRANÇAIS 31 Veau Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Filet de bœuf 1) 180 60 - 70 2-3 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
www.aeg.com 10.10 Dorer Viande de bœuf Plat Température (°C) Durée en minu- Positions tes par kg de des grilles viande Rumsteak - brunissement 200 10 au total 2-3 Rumsteak - rôtissage 150 50 - 60 2-3 Rôti de bœuf 160 90 - 120 1-2 Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Filet de bœuf1) 160 60 - 70 2-3 Veau 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C.
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Blanc de dinde 175 70 - 80 2-3 33 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande. 10.
www.aeg.com 10.12 Cuisson à basse température Cette fonction est parfaitement adaptée aux viandes maigres tendres et aux poissons. Un signal retentit lorsque le four atteint la température préréglée. La température du four descend alors automatiquement pour poursuivre la cuisson. 1. Saisissez la viande dans une poêle (si présente) à feu très vif. 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. Placez la plaque audessous pour récupérer la graisse. 3.
FRANÇAIS 10.13 Gril en général 35 • Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. AVERTISSEMENT! Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée. • Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. • Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril. • Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse. La zone pour griller est située au centre de la grille. 10.
www.aeg.com Plat Quantité Durée de dé- Décongéla- Commentaires congélation tion com(min) plémentaire (min) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation.
FRANÇAIS 11.2 Appareils en acier inoxydable ou en aluminium Nettoyez la porte uniquement avec une éponge ou un chiffon humides. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni d'éponges métalliques car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations. 11.
www.aeg.com Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. ATTENTION! Assurez-vous que l'embout de fixation le plus long se trouve sur le devant. Les deux pointes métalliques protubérantes doivent pointer vers l'arrière. Une mauvaise installation peut endommager l'émail. 11.5 Retrait de la porte du four Pour faciliter le nettoyage, démontez la porte du four. 11.
FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage arrière Le diffuseur en verre de l'ampoule se trouve à l'arrière de la cavité du four. 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche. 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 3.
www.aeg.com 12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect. Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une source d'alimentation électrique. L'appareil ne s'allume pas. Le fusible a disjoncté.
FRANÇAIS 41 Problème Cause probable Solution La fonction de démarrage automatique de la cuisson ne fonctionne pas. Le niveau de cuisson le plus élevé est réglé. Le niveau de cuisson le plus élevé est identique à la fonction. Le niveau de cuisson oscille entre deux niveaux. Le dispositif de gestion de la Reportez-vous au chapitre puissance est activé. « Table de cuisson - Utilisation quotidienne ». Les touches sensitives sont chaudes.
www.aeg.com Problème Cause probable Le four ne chauffe pas. La fonction Touches verrouil. Consultez le paragraphe est activée. « Fonction Touches verrouil. ». L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. La sonde à viande ne fonctionne pas. La fiche de la sonde à viande Insérez la fiche de la sonde à n'est pas enfoncée correcte- viande aussi loin que posment dans la prise. sible dans la prise. La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide.
FRANÇAIS 43 13. INSTALLATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 13.1 Données techniques Les dimensions Hauteur 847 - 867 mm Largeur 596 mm Profondeur 600 mm 13.2 Emplacement de l'appareil Vous pouvez installer votre appareil avec des placards d'un côté, des deux côtés ou dans un coin. Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes. 13.
www.aeg.com 1. Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule. 2. Installez la protection anti-bascule 176 mm en dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 24 mm du côté gauche de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur le support. Reportez-vous à l'illustration. Vissezla dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur). 3. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de l'appareil. Reportezvous à l'illustration.
FRANÇAIS Type de table de cuisson Table de cuisson sur cuisinière autonome Nombre de zones de cuisson 4 Technologie de chauffage L'induction Diamètre des zones de cuisson circulaires (Ø) Avant gauche Arrière gauche Avant droit Arrière droit 21,0 cm 21,0 cm 21,0 cm 21,0 cm Consommation d'énergie par zone de cuisson (EC electric cooking) Avant gauche Arrière gauche Avant droit Arrière droit 174,3 Wh / kg 165,3 Wh / kg 171,3 Wh / kg 165,3 Wh / kg Consommation énergétique de la table (EC electric h
www.aeg.com Source de chaleur Électricité Volume 72 l Type de four Four dans une cuisinière autonome Masse 59.8 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils Méthodes de mesure des performances. four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson. 14.
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