User manual

Veau
Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions
des grilles
Filet de bœuf
1)
180 60 - 70 2 - 3
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
Agneau
Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions
des grilles
Gigot/épaule/côte 180 80 - 100 2
Porc
Plat Température (°C) Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Rôti de porc
1)
200 60 - 70 3
Filet mignon de porc
1)
200 60 3
Collets de porc 180 90 - 120 2 - 3
Jambon 160 60 - 100 1 - 2
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
Volaille
Plat Température (°C) Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Poulet, en morceaux 200 55 - 65 2 - 3
Canard
1)
160 55 - 65 2 - 3
Canard rôti lentement
1)
130 environ 5 heures
au total
2 - 3
Dinde rôtie, farcie 160 50 - 60 1 - 2
Blanc de dinde 200 70 - 80 2 - 3
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
FRANÇAIS 31