Operation Manual

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Gargut

Blechtyp und

Einschubebe-

ne

Vorheizzeit

(Minuten)

Temperatur

(°C)

Garzeit/Back-

zeit (Minuten)

Apfelkuchen

(1200+1200 g)

2 runde Alumi-

niumbleche

(Durchmesser:

20 cm), Ein-

schubebene 1

15 180 - 200 50 - 60

Törtchen (500

g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

10 160 - 180 25 - 30

Biskuit (ohne

Butter) (350 g)

1 rundes Alu-

miniumblech

(Durchmesser:

26 cm), Ein-

schubebene 1

10 160 - 170 25 - 30

Blechkuchen

in der Fett-

pfanne (1500

g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

- 160 - 170

45 - 55

1)

Hähnchen,

ganz (1350 g)

Rost auf Ebe-

ne 2, Back-

blech auf Ebe-

ne 1

- 200 - 220 60 - 70

Hähnchen,

halb (1.300 g)

Rost auf Ebe-

ne 3, Back-

blech auf Ebe-

ne 1

- 190 - 210 30 - 35

Schweine-

schnitzel (600

g)

Rost auf Ebe-

ne 3, Back-

blech auf Ebe-

ne 1

- 190 - 210 30 - 35

Gefüllte Torte

(800 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

20 230 - 250 10 - 15

Gefüllter He-

fekuchen

(1200 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1000 g) Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Käsekuchen

(2600 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

- 170 - 190 60 - 70

Schweizer Ap-

felkuchen

(1900 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 1

10 - 15 200 - 220 30 - 40

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