User manual

(température, temps de cuisson, etc.)
et niveaux de gradins aux recomman-
dations fournies dans les tableaux sui-
vants.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
vous pouvez mettre à l'arrêt le four
une dizaine de minutes avant la fin du
temps de cuisson afin de profiter de la
chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont
déposés à même le plateau multi-usa-
ges, celui-ci peut se déformer en cours
de cuisson. Une fois refroidi, le pla-
teau retrouvera sa forme d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson
• Nous vous recommandons de régler
la valeur de la température la plus
basse lors de la première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations
concrètes pour l'une de vos recettes
personnelles, prenez exemple sur un
aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau
multi-usages ou dans des moules sur
plusieurs niveaux peut prolonger la
durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les gâteaux placés sur plusieurs ni-
veaux peuvent commencer par brunir
avec une rapidité différente. Dans ce
cas, ne modifiez pas la température.
Les différences s'estompent pendant
le processus de cuisson.
Conseils de cuisson
Résultats de cuis-
son
Cause probable Solution
Le fond du gâteau
n'a pas suffisam-
ment bruni.
Niveau d'enfourne-
ment incorrect
Placez le gâteau sur un niveau in-
férieur.
Le gâteau s'effrite
(il est pâteux,
plein de gru-
meaux, juteux)
Température du four
trop élevée
Réglez une température inférieu-
re
Le gâteau s'effrite
(il est pâteux,
plein de gru-
meaux, juteux)
Durée de cuisson trop
courte
Réglez un temps de cuisson plus
long
L'augmentation de la tempéra-
ture ne permet pas de diminuer
le temps de cuisson
Le gâteau s'effrite
(il est pâteux,
plein de gru-
meaux, juteux)
Mélange trop liquide Diminuez la quantité de liquide.
Attention aux temps de malaxa-
ge, notamment si vous utilisez un
robot ménager.
Le gâteau est trop
sec
Température du four
trop basse
Augmentez la température du
four
Le gâteau est trop
sec
Durée de cuisson trop
longue
Réduisez le temps de cuisson
Le gâteau ne bru-
nit pas uniformé-
ment
Température du four
trop élevée et durée
de cuisson trop courte
Diminuez la température du four
et allongez le temps de cuisson
Le gâteau ne bru-
nit pas uniformé-
ment
Mélange inégal Étalez le mélange de façon ho-
mogène sur la plaque
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