User manual

6.4 Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς εν‐
δεικτικά.
Σκά‐
λα
μα‐
γειρέ‐
ματος
Χρήση: Χρό‐
νος
Συμβουλές
-1
Για τη διατήρηση της θερμοκρα‐
σίας μαγειρεμένων φαγητών
όσο
χρειά‐
ζεται
Σκεπάστε το φαγητό
1-2 Για ολλανδική σως, για να λιώ‐
σετε βούτυρο, σοκολάτα, ζελατί‐
να
5-25
λεπτά
Ανακατεύετε κατά διαστήμα‐
τα
1-2 Για να στερεοποιήσετε: αφράτες
ομελέτες, ψητά αυγά
10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
2-3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και πιά‐
των με βάση το γάλα, ζέσταμα
έτοιμων φαγητών
25-50
λεπτά
Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα
από το ρύζι, ανακατεύετε εν‐
διάμεσα σε συνταγές που
περιέχουν γάλα
3-4 Λαχανικά, ψάρια και κρέας στον
ατμό
20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουτα‐
λιές νερό
4-5 Πατάτες στον ατμό 20-60
λεπτά
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼
λίτρου νερό για 750 γρ. πα‐
τάτες
4-5 Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσο‐
τήτων τροφίμων, σούπες και
φαγητά κατσαρόλας
60-150
λεπτά
Έως 3 λίτρα υγρό συν τα
υλικά
6-7 Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ,
μοσχάρι cordon bleu, παϊδάκια,
κεφτεδάκια, λουκάνικα, συκώτι,
κουρκούτι, αυγά, τηγανίτες, ντό‐
νατς
όσο
χρειά‐
ζεται
Γυρίστε τα από την άλλη
πλευρά μόλις περάσει ο μι‐
σός χρόνος
7-8 Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκρο‐
κέτες, κομμάτια παντσέτας,
μπριζόλες
5-15
λεπτά
Γυρίστε τα από την άλλη
πλευρά μόλις περάσει ο μι‐
σός χρόνος
9 Βράσιμο μεγάλης ποσότητας νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα
κρέατος (γκούλας, κρέας στην κατσαρόλα), τηγανιτές πατάτες
Η λειτουργία ισχύος είναι κατάλληλη για
το ζέσταμα μεγάλων ποσοτήτων νερού.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 15