User manual

Πουλερικά
Τύπος κρέα‐
τος
Ποσότητα Θέση ραφιού
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος σε λε‐
πτά
Μερίδες που‐
λερικών
200-250g η
κάθε μία
1 220 - 250 20 - 40
Μισό κοτό‐
πουλο
400-500g το
καθένα
1 220 - 250 35 - 50
Κοτόπουλο,
κότα
1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Πάπια 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Χήνα 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Γαλοπούλα 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Γαλοπούλα 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Ψάρι
Τύπος ψαριού Ποσότητα Θέση ραφιού
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος σε λε‐
πτά
Ψάρι ολόκλη‐
ρο
1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.7 Ψήσιμο με γκριλ και θερμό αέρα
Βοδινό
Τύπος κρέα‐
τος
Ποσότητα Θέση ραφιού
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λεπτά
Ροσμπίφ ή φι‐
λέτο: λίγο ψη‐
μένο
ανά εκατοστό
πάχους
1
190 - 200
1)
5 - 6
Ροσμπίφ ή φι‐
λέτο: μέτρια
ψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
1 180 - 190 6 - 8
Ροσμπίφ ή φι‐
λέτο: καλοψη‐
μένο
ανά εκατοστό
πάχους
1 170 - 180 8 - 10
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Χοιρινό
Τύπος κρέα‐
τος
Ποσότητα Θέση ραφιού
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λεπτά
Ωμοπλάτη,
λαιμός, χοιρι‐
νό μπούτι
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Μπριζόλα,
παϊδάκια
1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 29