User manual

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
10.3 Bio-Garen
• Verwenden Sie diese Funktion zum
Backen in Formen und zum Dörren
von Lebensmitteln auf einer
Einschubebene bei niedrigen
Temperaturen.
• Backen Sie nur jeweils in einer Form
oder auf einem Blech.
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Plätzchen 180 - 190
10 - 20
1)
Gebäck Brandteig 180 - 190
30 - 40
1)
Gebäck Mürbeteig 180 - 190
25 - 35
1)
Baiser 80 - 100 120 - 150
1)
Backofen vorheizen.
10.4 Heißluft mit
Ringheizkörper
Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Gugelhupf oder Brioche 150 - 160 50 - 70 2
Sandkuchen/Früchtekuchen 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Biskuit (fettfrei)
150 - 160
1)
25 - 40 3
Tortenboden - Mürbeteig
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tortenboden - Rührteig 150 - 170 20 - 25 2
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
160 60 - 90 2 - 3
1)
Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Streuselkuchen (trocken) 150 - 160 20 - 40 3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
1)
150 35 - 55 3
DEUTSCH 23