User manual

10.2 Nasveti za peko
Rezultati peke Možen vzrok Ukrep
Kolač spodaj ni dovolj
zapečen.
Napačen položaj rešetk. Kolač prestavite nižje.
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, neena‐
komerne sestave).
Temperatura pečice je
previsoka.
Pri naslednji peki nasta‐
vite nekoliko nižjo tem‐
peraturo.
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, neena‐
komerne sestave).
Prekratek čas pečenja.
Podaljšajte čas pečenja
Z višjo temperaturo pe‐
čenja ni možno skrajšati
časa pečenja.
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, neena‐
komerne sestave).
V testu je preveč tekoči‐
ne.
Uporabite manj tekočine.
Upoštevajte predpisani
čas mešanja, predvsem
pri uporabi mešalnika.
Kolač je presuh.
Temperatura pečice je
prenizka.
Pri naslednji peki nasta‐
vite višjo temperaturo.
Kolač je presuh. Predolg čas pečenja.
Pri naslednji peki nasta‐
vite krajši čas pečenja.
Kolač ni enakomerno po‐
rjavel.
Temperatura pečice je
previsoka in čas pečenja
prekratek.
Nastavite nižjo tempera‐
turo in daljši čas peče‐
nja.
Kolač ni enakomerno po‐
rjavel.
Zmes je neenakomerno
porazdeljena.
Zmes porazdelite enako‐
merno po pekaču.
Kolač ni pečen v predvi‐
denem času pečenja.
Temperatura pečice je
prenizka.
Pri naslednji peki nasta‐
vite nekoliko višjo tempe‐
raturo.
10.3 Vroči zrak
Peka na enem nivoju
Peka v modelih
Vrsta peciva Položaj rešetk Temperatura v °C Čas v min.
Šarkelj 2 150 - 160 50 - 70
Peščeni kolač/
sadni kolač
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Kolač iz krhkega
testa
2
170-180
1)
10 - 25
Kolač iz umeša‐
nega testa
2 150 - 170 20 - 25
44
www.aeg.com