User manual

Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura
v °C
Čas v min.
Jagnječji
hrbet
1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Divjačina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura
v °C
Čas v min.
Zajčji hrbet,
zajčje stegno
do 1 kg 1
220 - 240
1)
30 - 40
Srnin/jelenov
hrbet
1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40
Divjačinsko
bedro
1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120
1)
Pečico predhodno ogrejte
Perutnina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura
v °C
Čas v min.
Porcije perut‐
nine
200-250g na
osebo
1 220 - 250 20 - 40
Pol piščanca 400-500 g na
osebo
1 220 - 250 35 - 50
Piščanec, pi‐
tanec
1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Raca 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Gos 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Puran 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Puran 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Riba
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura
v °C
Čas v min.
Pečena riba,
cela
1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.8 Pečenje z infra pečenjem
Govedina
Vrsta mesa Količina
Položaj re‐
šetk
Temperatura v
°C
Čas min.
Biftek ali file:
manj pečen
na cm debeli‐
ne
1
190 - 200
1)
5 - 6
SLOVENŠČINA 51