User manual

10.7 Печење са опцијом Традиционално печење
Говедина
Врста меса Количина Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Месо у лонцу 1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: слабо
печено
по цм дебљи‐
не
1
230 - 250
1)
6 - 8
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: средње
по цм дебљи‐
не
1 220 - 230 8 - 10
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: добро
печено
по цм дебљи‐
не
1 200 - 220 10 - 12
1)
Претходно загрејана пећница
Свињетина
Врста меса Количина
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Плећка, врат,
бут
1-1,5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Котлети, ре‐
барца
1-1,5 кг 1 180 - 190 60 - 90
Комад меса 750 г -1 кг 1 170 - 190 50 - 60
Буткица
(претходно
кувана)
750 г -1 кг 1 200 - 220 90 - 120
Телетина
Врста меса Количина
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Телеће
печење
1)
1 кг 1 210 - 220 90 - 120
Телећи кот‐
лет
1,5-2 кг 1 200 - 220 150 - 180
1)
користите затворену посуду за печење
СРПСКИ 55