User manual

10.8 Печење применом дуплог грила+вентилатора
Говедина
Врста меса Количина
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: слабо
печено
по цм дебљи‐
не
1
190 - 200
1)
5 - 6
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: средње
по цм дебљи‐
не
1 180 - 190 6 - 8
Печена јуне‐
тина или фи‐
лети: добро
печено
по цм дебљи‐
не
1 170 - 180 8 - 10
1)
Претходно загрејана пећница
Свињетина
Врста меса Количина
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Плећка, врат,
бут
1-1,5 кг 1 160 - 180 90 - 120
Котлети, ре‐
барца
1-1,5 кг 1 170 - 180 60 - 90
Комад меса 750 г -1 кг 1 160 - 170 50 - 60
Буткица
(претходно
кувана)
750 г -1 кг 1 150 - 170 90 - 120
Телетина
Врста меса Количина Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Телеће
печење
1 кг 1 160 - 180 90 - 120
Телећи кот‐
лет
1,5-2 кг 1 160 - 180 120 - 150
Јагњетина
Врста меса Количина Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Јагњећи бут,
печена јаг‐
њетина
1-1,5 кг 1 150 - 170 100 - 120
СРПСКИ 57