User manual

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Tarte de maçã (2 formas de Ø 20 cm,
diagonal)
180 60 - 90 1 - 2
Tartes salgadas (p. ex., quiche lor-
raine)
180 - 220 35 - 60 1
Cheesecake 160 - 180 60 - 90 1 - 2
1)
Pré-aqueça o forno.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Pão entrançado/Pão em coroa 170 - 190 40 - 50 2
Stollen (bolo de Natal alemão)
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pão (pão de centeio):
1. Primeira parte do processo de
cozedura.
2. Segunda parte do processo de
cozedura.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1)
1. 20
2. 30 - 60
1 - 2
Profiteroles/éclairs
190 - 210
1)
20 - 35 3
Torta suíça
180 - 200
1)
10 - 20 3
Bolo com cobertura granulada (seco) 160 - 180 20 - 40 3
Bolo de amêndoa amanteigado/
Bolos de açúcar
190 - 210
1)
20 - 30 3
Flans de fruta (massa levedada/
massa batida)
2)
170 35 - 55 3
Flans de fruta com massa areada 170 - 190 40 - 60 3
Bolos de massa levedada com cober-
turas sensíveis (por ex., requeijão, na-
tas, creme de ovos)
160 - 180
1)
40 - 80 3
Pizza (com muitos ingredientes)
190 - 210
1)
30 - 50 1 - 2
Pizza (massa fina)
220 - 250
1)
15 - 25 1 - 2
Pão sem fermento 230 - 250 10 - 15 1
Tartes (suíças) 210 - 230 35 - 50 1
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize um tabuleiro para grelhar.
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