User manual
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Flan de espinafres 160 - 180 45 - 60 1 - 2
Quiche Lorraine (flan salgado) 170 - 190 45 - 55 1 - 2
Flan suíço 170 - 200 35 - 55 1 - 2
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1 - 2
Bolo de maçã, coberto 150 - 170 50 - 60 1 - 2
Tarte de legumes 160 - 180 50 - 60 1 - 2
Pão sem fermento
230 - 250
2)
10 - 20 2 - 3
Flan de massa folhada
160 - 180
2)
45 - 55 2 - 3
Flammekuchen
230 - 250
2)
12 - 20 2 - 3
Piroggen (versão russa do calzone)
180 - 200
2)
15 - 25 2 - 3
1)
Utilize um tabuleiro para grelhar.
2)
Pré-aqueça o forno.
10.7 Assar
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para
grelhar (se existente) ou na prateleira
em grelha por cima do tabuleiro para
grelhar.
• Asse carnes magras em assadeira
com tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele
poderão ser assados em assadeira
sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no
aparelho a carne e o peixe que
tenham 1 kg ou mais.
• Para evitar que o suco ou a gordura
da carne queime no recipiente, junte
alguma água no tabuleiro para
grelhar.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2
- 2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne
e aves com os respectivos sucos,
várias vezes durante a cozedura.
Assim, obterá melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho
aproximadamente 10 minutos antes
do fim do tempo de assar, para
utilizar o calor residual.
10.8 Assar com Cozedura Convencional
Carne de vaca
Alimento Quantidade Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição
de prate-
leira
Assado em tacho 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
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